Sopa crema de zanahoria y espinaca. #delantaldorado

#delantaldorado _ Hoy cambio algo el tiempo y daba para una sopa, mirando lo que tenía, me decidí por una sopa de zanahoria y espinaca (esta última congelada), el sabor lo dio el sofrito de ajo, puerro y cebolla, más el jengibre, la nuez moscada. El sabor muy bueno, la vista no tanto, pero buena al tomarla. 🤔👋👍🙋♂️👨🍳
Sopa crema de zanahoria y espinaca. #delantaldorado
#delantaldorado _ Hoy cambio algo el tiempo y daba para una sopa, mirando lo que tenía, me decidí por una sopa de zanahoria y espinaca (esta última congelada), el sabor lo dio el sofrito de ajo, puerro y cebolla, más el jengibre, la nuez moscada. El sabor muy bueno, la vista no tanto, pero buena al tomarla. 🤔👋👍🙋♂️👨🍳
Paso a paso
- 1
Como siempre preparamos todos los ingredientes.
- 2
Picamos como mencionamos antes todos los vegetales.
- 3
En una olla con aceite sofreímos todos los vegetales, primero cebolla y ajo, doramos y luego el resto.
- 4
Cuando están sofritos, agregamos agua y dejamos hervir hasta que los vegetales se deshagan. Mixeamos, agregamos todos los condimentos, corregimos si es necesario al probar y dejamos hervir unos 6 minutos más. Dejamos reposar y servimos. Buen provecho!!
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