Pastafrola sin manteca
Sandra Bartolomeo @SB_0312
Me quedé con poca manteca y muchas ganas de comer pastafrola, así que busqué y encontré esta receta de Matias Chavero en internet que decidí probar y comparto!!!!
#membrillo
#mercado
#menú
#delantaldorado
Pastafrola sin manteca
Me quedé con poca manteca y muchas ganas de comer pastafrola, así que busqué y encontré esta receta de Matias Chavero en internet que decidí probar y comparto!!!!
#membrillo
#mercado
#menú
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Batir un par de minutos los huevos con el azúcar, incorporar la vainilla y luego el aceite y batir un par de minutos más
- 2
Añadir la harina (y el polvo de hornear en caso que sea necesario) mezclando bien
- 3
La masa que se forma es asombrosamente idéntica a la masa con manteca;una vez la tenemos unida la envolvemos en papel film y la dejamos descansar 1 hora en heladera-
- 4
Transcurrido el tiempo de reposo la llevamos a la mesada enharinada y cortamos una pequeña porción que dejamos separada para el enrejado-
- 5
Estiramos, damos forma y llevamos a tartera enmantecada y enharinada de unos 20 cm
- 6
Rellenamos con el dulce;yo lo hice con mi receta de dulce de membrillo casero, pero si utilizan el comprado lo hacen puré aplastandolo y disolviendo con agua caliente o sobre una ollita un par de minutos(antes de rellenar dejamos que se enfríe un poco)
- 7
Con la pequeña porción de masa que dejamos reservada estiramos y formamos las tiritas del enrejado
- 8
Enrejamos y si queremos pintamos con huevo antes de llevar a horno precalentado a 180° por 30 minutos (dependiendo del horno)
- 9
Pronta la Pastafrola sin manteca!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Bartolomeo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/12092549
Soy actriz y mi relación con la cocina comienza desde muy chica, ya que prácticamente me crié en ellas; mis padres se dedicaban al rubro gastronómico y por ese motivo grandes ollas humeantes, sartenes y la magia de hornos que entregaban tesoros modificados y aromas increíbles forman parte fundamental de la escenografía de mi infancia. Hoy en día cocinar es para mí una forma más de ejercer mi creatividad y lo disfruto muchísimo. Mi cocina es sencilla, busco equilibrar lo saludable con lo divertido al paladar, y también accesible económicamente. El tiempo que invierto en pensar qué vamos a comer cada día y cocinar se que lo invierto en salud para mí y los míos y eso me encanta y también para poder hacer rendir esa inversión y disfrutarla al máximo es que intento organizarme de forma tal de sacarle el mejor rendimiento a los productos y doy mucha importancia también a la forma de almacenamiento y conservación que elijo, ya que lo que no me gusta nada es hacer compras diarias.
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