Churros de harina de maíz
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl la harina de maíz; el huevo y la leche
- 2
Batir bien la mezcla hasta que empiece a ponerse esponjosa; se puede ir controlando el espesor y consistencia con la leche para que no quede tan aguada ni tan dura. Yo he usado batidora de mano para evitar grumos
- 3
Depositar la mezcla en la manga pastelera o churrera. Yo he improvisado con una bolsa de zipper y la boquilla de una botella como se ve en la foto
- 4
El aceite debe estar bien caliente. Cuando el aceite esta hirviendo empezar a exprimir la manga pastelera y hacer los churros con las formas deseadas.
- 5
Se fríen rápidamente ambos lados del churro y caliente se dejan caer sobre el azúcar. Yo he usado azúcar morena de preferencia
- 6
Se sirven de inmediato
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