Ponemos a cocer la pasta en una olla grande, con una pizca de sal o como tú lo prefieras.

Freír la cebolla.

Después de 3 minutos o ya que la cebolla esté un poco frita agregar los champiñones.

Agregamos los 4 jitomates picados.

Y por último agregamos un queso Philadelphia y mezclamos hasta qué se incorpore bien (opcional). Agregamos finas hierbas al gusto.

Y ya tenemos listo nuestro relleno.

Agregamos queso Oaxaca o manchego (el de tu preferencia).

Y repetimos pasos, una capa de pasta, una de relleno y una de queso. Las veces que tú lo desees, o hasta llenar tu refractario.

Con el horno previamente calentado metemos y solo esperaremos a que el queso de la última capa se derrita.