Niditos de crema pastelera low carb
SIL s🌞l @cook_22707432
Extrañaba las facturas, así que inventé estos niditos
Niditos de crema pastelera low carb
Extrañaba las facturas, así que inventé estos niditos
Paso a paso
- 1
Para la crema pastelera: En una cacerola poner la leche, la crema de leche, la stevia y esencia de vainilla y llevar a fuego medio hasta que hierva. Por separado batir las yemas y agregar a la cacerola y batir con batidora unos 50 segundos mientras la cacerola esta en el fuego (así la yema se deshace). Agregar la goma xántica, dejar en el fuego 1 minuto aprox. Luego retirar y agregar el colorante para darle color amarillo.
- 2
Para la masa: batir la clara a punto nieve. Por separado disolver el polvo de hornear en la leche tibia, agregarle la sal, la goma xántica, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y stevia. Luego incorporar las harinas. Por último la clara batida a punto nieve.
- 3
Separar aprox 40 gr de la preparación y hacer bolitas, para aplanarlas y hacer un huequito. Rellenar en los huequitos con la crema pastelera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SIL s🌞l le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, principalmente cosas dulces. Hace 5 meses que no consumo nada de azucar ni harina blanca, que la reemplacé por harinas de semillas y frutos. Es increible las cosas deliciosas que igualmente se pueden preparar😍Importante: bajé 9k estos meses comiendo así. Consultale a tu Dr. puedas consumir mas huevos, frutos secos y semillas.😘
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