Brownies de Halloween (Muerte chocolatosa)
Mira la video receta para estos brownies de Halloween: https://youtu.be/5iyNwKFpueg -- tienen ¡5 TIPOS DE CHOCOLATE DISTINTOS! Una muerte chocolatosa no suena nada mal :)
Brownies de Halloween (Muerte chocolatosa)
Mira la video receta para estos brownies de Halloween: https://youtu.be/5iyNwKFpueg -- tienen ¡5 TIPOS DE CHOCOLATE DISTINTOS! Una muerte chocolatosa no suena nada mal :)
Paso a paso
- 1
Batir primero la mantequilla derretida con el azúcar hasta que se integren bien. Agregar y batir los huevos uno por uno y añadirle la vainilla.
- 2
En un bowl aparte, mezclar los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, la sal y nuestro primer chocolate, ¡chocolate en polvo!
- 3
Añadir gradualmente los ingredientes secos a los líquidos, a medida que vamos batiendo. Una vez bien mezclado, agregarle los trozos de chocolate grandes que ayudarán a que quede más cremoso.
- 4
Verter la mezcla en una bandeja honda preparada con papel para hornear y mantequilla. Meter la bandeja al horno pre calentado a unos 180 grados, por 30 a 40 minutos.
- 5
Por mientras, hacer las decoraciones con chocolate blanco Hay que derretirlo a baño maría, mezclando constantemente y asegurándonos que no le entre humedad. Una vez derretido, pasar un poco de chocolate a una manga pastelera, cortarle la punta finita, y hacer formas de huesitos y manos encima de papel encerado.
- 6
Para las tumbas, a lo que resta de chocolate blanco derretido hay que agregarle un poco de colorante negro en gel y mezclar sólo un poco para tener un efecto de mármol. Pasar esto a otra manga pastelera y cortar la punta un poco más gruesa. Hacer las tumbas encima del papel encerado, con el doble de grosor que los huesos. Meter las tumbas en la refrigeradora por un par de minutos y después se puede escribir sobre ellas con el colorante en gel y un palillo de dientes.
- 7
Sacar los brownies cuando estén listo y dejar que se enfríen. Por mientras, hacer el ganache de chocolate. Calentar crema para batir o nata en una olla pequeña, sin dejar que hierva, agregarle el chocolate y mezclar constantemente para que se derrita todo. Quitar del fuego y añadir la mantequilla que añadirá brillo. Meter la mezcla 10 minutos en el congelador para que el ganache esté más espeso.
- 8
Cortar los brownies según el número de tumbas que se quiera y decorar: empezar agregando una capa de ganache. Ponerle una tumba a cada uno y después agregarle las Oreos trituradas para que parezca tierra. Finalmente decorar con los huesitos y manos de chocolate y gusanitos de gomita (opcional).
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