Ratatouille

Hace mucho tiempo que quería hacer esto, y realmente es maravilloso! 😋😋
Acá la receta, a mi manera, hay miles y solo es cosa de creatividad.
Ratatouille
Hace mucho tiempo que quería hacer esto, y realmente es maravilloso! 😋😋
Acá la receta, a mi manera, hay miles y solo es cosa de creatividad.
Paso a paso
- 1
Primero que todo, cortamos en ronde las verduras (zapallo italiano, papas y tomate) las berenjenas, igualmente, las cortamos y salamos dejando escurrir por al menos 1/2 hora para botar el amargor.
- 2
En una olla, sofreímos cebolla a cuadros, pimentón, ajo y zanahoria. Condimentamos con sal y tomillo. Luego agregamos 1/2 zapallo italiano en cubos pequeños. Finalmente, la salsa de tomates. Cocinamos por 10 min y agregamos 1 cdta de azúcar para reducir la acidez.
- 3
Colocamos la salsa base en nuestra fuente de horno y comenzamos el montaje. Recomiendo reservar un poco de la salsa para cubrir al final. Enjuagamos las berenjenas para botar la sal y el amargor.
- 4
Para el montaje, yo coloco: zapallo italiano, papa, tomate y berenjena, luego papa, zapallo italiano, tomate y berenjena y así sucesivamente. Una vez terminada, colocamos la salsa reservada.
- 5
Cubrir con papel metálico de cocina y llevamos a horno precalentado por 1 hora a 200 grados celsius. Pasado ese tiempo, se retira el papel y deja 20 min más app. Acompañar con lo que quieras y disfrutar!
Recetas similares
-
Pastelón de berenjenas, salsa pizza y coco
Siempre me ha gustado la comida con coco, hace unas semana hice un pastelón de berenjenas y quise combinar su exquisito saber con el de la leche de coco y walaaa 😍😋Lishardy Reyes Aquino
-
Burrito vegetariano de frijoles y vegetales
Detrás de mi receta hay suficiente orégano, núez moscada y mucho amor. Club de Lectura ScientiaRD -
Spaguettis con plátanos fritos
Mi niña mayor es fanática des los spaguettis con plátanos fritos y a mi me encanta verla comer. madelin jaquez -
-
Berenjenas rellenas de pollo
Me gusta mucho la berenjena y está es una manera diferente y deliciosa de comerlas. Luz Cocina a Mi estilo -
Salsa de pizza 🍕 en dos pasos
En esta cuarentena todos estamos aburridos por eso les traigo estas recetas súper fáciles para todos y que pueden hacerla hasta los pequeños por ejemplo yo tengo 13 años y eh echo esta receta tan fácil y tú también la puedes hacer es súper fácil 😋 sígueme para más recetas, Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritos.-Apóyame para poder ganar el cortador de galletas Cookpad 🥺❤️🤗👩🍳 Arlin Bernabel -
-
Vegetales parrillados
El consumo de vegetales es algo esencial en nuestra alimentación y para esto es bueno hacerlos de formas variadas y ricas a la vez. chef pizmar -
Ensalada de trigo con pechugas de pollo
Es una buena alternativa para sustituir el arroz. A mi esposo le encanta. Luz Cocina a Mi estilo -
Pulpo al ajillo con vegetales y papas salteadas
Pues es un placer para mí poder compartir con esta gran comunidad un poco de lo que me apasiona que es cocinar, está es del tipo de receta que me llevan a mi infancia pues la receta original me la enseñó mi abuela 👵 que solo le agregaba ajo, aceite, y jugo de limón Pero igual quedaba delicioso 😋👌🏻 luego la modifique un poco agregándole otros ingredientes. Debo confesar que amo los vegetales y a casi todas las recetas que conozco se los agregó, las papas salteadas las aprendí hacer en el instituto donde estudió gastronomía, aún utilizó la receta original pero se que en cualquier momento le agrego algo más 😋 porque me encanta modificar las recetas sin que pierdan el sabor que las caracteriza. Gracias por la bienvenida, está app es de mucha utilidad y práctica. 🤗 Bian gonzalez -
Yaroha de tuna con papas
Este plato deja a cualquier comensal lleno y satisfecho; es fácil de hacer y no se toma mucho tiempo. Es un plato típico de mi país Domicano oriundo del Cibao; solo que los hacen con carne, plátano maduro, papas y rara vez tunas. Jael Helena -
Tostada de carne y Queso 🍞🍗🧀🥪
Esta receta me la hizo mi madre murió hace 9 años 🥺y es mi desayuno favorito lo aprendí a hacer por que ella siempre le encantaba este desayuno espero lo hagan igual Camila -
Pechuga rellena de queso mozarella
Excelente receta, fácil y rápida.Ideal para una cena romántica, sorprendí a mi esposo en su cumpleaños y me dijo: "esto no es una pechuga, ES UNA OBRA DE ARTE". Disfruten. Eliza Morales -
Pizza para solteros
La pizza es por mucho la comida preferida de cualquier soltero, la pides cuando estas solo, viendo una película en domingo, o cuando invitas a los chicos a una buena partida de play, de dominó o cartas, o ese día que pasas bajo las sábanas, por eso quise formular una masa fácil y perfecta, es firme, crocante y lo más importante ligera, un buen piso para que le coloques los ingredientes que te provoquen y sólo inviertes dos horas en preparación. Anímate y serás digno de muchas alabanzas y lo que es mejor se hará tu preferida. Buen provecho Zobeida Urdaneta -
Ratatouille
Esta receta es un plato vegetariano, el ratatouille es una especialidad de la región francesa, elaborada con diferentes hortalizas y es originaria de la ciudad Niza y más en general de la región Provenza es "remover" que es la operación que se realiza la elaboración del plato. Catering Gourmet Ramirez -
-
Flan de guineo sin azúcar
El flan de plátano sin azúcar que voy a enseñar hoy, les va a encantar. No solo está riquísimo, sino que se hace en un momento y es muy muy fácil de hacer. Luz Cocina a Mi estilo -
Caramare Relleno
Me gustan los calamares de cualquier manera, en su tinta, en las paellitas y sobre todo así rellenos. Solo hay que tener un poco de cuidado al rellenarlos, no demasiado y no hasta el fondo porque pueden romperse cuando se guisen y empezaría a salirse el relleno. Excepto eso, lo demás es coser y cantar. F.B./EDChef Gourmet -
Filete de Bacalao con papas, zanahorias y coco
Tenía mucho tiempo sin publicar recetas pero aquí estoy de nuevo. Espero y lo puedan disfrutar 💚📌 Kiara 🌷 -
-
Estofado de res
Para estos días de lluvia un rico plato caliente de estofado de res, con papas y coles , primera vez que se me ocurre acompañar esta carne con pasta, para aprovechar su rica salsa, el resultado? Inmejorable!#10semanas Zobeida Urdaneta -
Ensalada de trigo
Los ingredientes son al gusto y la cantidad que deseé, si desea puede cambiar uno, por el que más le guste. Celeste Cano -
Ensalada Rusa
Esta receta dominicana la aprendí de mi mamá y es la mejor que probaras en tu vida! ... O por lo menos eso dicen los que la han probando!! @entrefloresyrecetas Jocabel Hernandez Tejada -
Rollitos de berenjena en salsa de tomate
Rollitos de berenjena a la Maribel, ricas berenjenas en salsa de tomates y albahaca, rellenas de queso mozarella.Marinova
-
Corn Pudding
El **Corn Pudding** es una auténtica receta del Sur de Estados Unidos. Es un plato maravilloso que va bien con pollo, pavo, jamón o carne de cerdo. Es maravilloso para la gran multitud en el día de Thanksgiving y Navidad. Es muy fácil y rápido de hacer. MariCakes -
Berenjena a la Parmesana
Esta es una variación fácil de hacer de la berenjena a la parmesana. Espero que les guste🙃! Jessica Cruz Piña -
Pechugas con vegetales 🍅 🌽 🌶
A mi me encanta, la repito mucho y la quise compartir..Espero la disfruten... 🇩🇴 Keily Aybar🇩🇴 -
Pollo al Ron🍗🍗🍚
El pollo es Una de las carnes más consumidas en mi país, así que solo entre a la cocina e invente con los ingredientes disponibles y me quedó riquísimo!! chef pizmar -
-
Costillas de cerdo a la mostaza
Esta receta es super fácil y deliciosa algo diferente y sin mucho esfuerzo , espero que les guste. Catering Gourmet Ramirez
Más recetas
Comentarios (2)