Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 160-170°C
- 2
Enmantecar y enharinar un molde circular 22-24 cm de diámetro
- 3
En un bowl colocar los 2 huevos batir unos minutos hasta que estén espumosos, agregar el azúcar y batir hasta blanquear
- 4
Agregar el aceite y la vainilla en forma suave y seguir batiendo hasta incorporar
- 5
Cernir la harina, el polvo de hornear, la Canela y agregar a la mezcla de huevos azúcar y aceite
- 6
Revolver suavemente, hasta que la mezcla esté homogénea
- 7
Por último agregarle las zanahorias, mezclar y agregarle las nueces
- 8
Colocar en el molde enmantecado y enharinado por 50 min aprox, hasta introducir un palillo y que este seco.
- 9
Dejar enfriar y desmoldar.
- 10
Para el baño : Batir la manteca blanda, agregar el queso, la vainilla y el azúcar impalpable, hasta que esté bien suave
- 11
Listo!!
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