Papas en cuña en papillote
Paso a paso
- 1
Lavar, cepillar la papa, cortar en cuña
- 2
Poner dentro de papel aluminio, rociar con un hilito de aceite de oliva
- 3
Poner ramitas de hierbas frescas (orégano, tomillo, romero, etc)
- 4
Cortar la cebolla en trozos, agregar a las papas junto a los cherry
- 5
Sal. pimienta - condimentos secos, tomillo, romero, orégano, provenzal - un diente de ajo entero (opcional hierbas frescas) lo que tengan...
- 6
Cerrar hacia arriba, hacer un paquetito
- 7
Cocinar al rescordo, sobre las brasas, a la parrilla o al horno
- 8
Pueden lavar y cepillar bien una papa entera, incorporar hierbas frescas, envolver, cocinar al horno o a la parrilla, cuando se clava un cuchillo y entra con facilidad retirar, esperar que entibie o enfríe, abrir, cortar al medio, retirar el centro o comer rociado con oliva, sal y pimienta
- 9
Llevar a la mesa el papillote cerrado y que cada comensal lo abra para que desprendan los aromas
- 10
Se come directamente dentro del envoltorio
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