Paso a paso
- 1
Picar y sofritar la cebolla y el morrón.
- 2
Cortar el zapallito en láminas y cocinarle en agua, cuando rompa hervor dejarles aproximadamente 5 minutos, hasta que ablanden y colarles.
- 3
Cuando la cebolla y el morrón ya estén, separar la mitad y reservarle, y con la otra mitad poner a cocinar la carne picada y condimentarle a gusto(yo usé orégano, sal, albahaca, jengibre en polvo y ajo en polvo).
- 4
Cuando ya este la carne agregarle un poco de salsa de tomate con un poquitito de azúcar y dejarle cocinar.
- 5
Aceitar una asadera, y acomodar en ella la mitad de los zapallitos.
- 6
Batir un huevo y echarlo sobre los zapallitos, y luego un poco de queso fallado fino.
- 7
Entreverar en la carne un huevo, y ponerla sobre los zapallitos de la asadera.
- 8
Armar sobre la carne la segunda capa de zapallitos y sobre ellos echar huevo con un poco de orégano.
- 9
Sobre ellos acomodar la cebolla y el morrón reservado y luego la muzzarella.
- 10
Hacer la salsa blanca(yo en esta oportunidad usé un sobre para preparar) según las indicaciones.
- 11
Poner la salsa blanca sobre la muzzarella y espolvorearle con queso rallado fino y llevar a horno hasta gratinar.
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