Dedos de pollo horneados sin gluten
A la pregunta de esta semana de #micaminito de qué me llevaría a una isla desierta 🏝 y como súper fan del pollo pensé lo siguiente: “Me llevo una gallina que además ponga huevos y así me aseguro tanto pollo como huevos 😂😂”. Ya decidido el ingrediente y luego de un rally de cumpleaños en la familia, quise buscar una opción saludable pero sabrosa para prepararlo. Así fue que llegué a esta receta. Espero que les guste!
Dedos de pollo horneados sin gluten
A la pregunta de esta semana de #micaminito de qué me llevaría a una isla desierta 🏝 y como súper fan del pollo pensé lo siguiente: “Me llevo una gallina que además ponga huevos y así me aseguro tanto pollo como huevos 😂😂”. Ya decidido el ingrediente y luego de un rally de cumpleaños en la familia, quise buscar una opción saludable pero sabrosa para prepararlo. Así fue que llegué a esta receta. Espero que les guste!
Paso a paso
- 1
Cortar en pollo en tiras. Condimentar con sal. Mezclar la leche con el vinagre. Dejar marinar el pollo en la leche por 30 minutos.
- 2
Agregar 1 huevo batido a leche. Luego retira los trozos de pollo. Asegúrate escurrir un poco el pollo para quitar el exceso de líquido. Mezclar la harina de almendras con los condimentos y rebozar el pollo con ella.
- 3
Coloca un poco de aceite en aerosol sobre una rejilla para horno y otro poco sobre los dedos de pollo. Hornea durante unos 30 minutos rotando a mitad de cocción. También puedes hacerlos en freidora de aire. Yo los acompañé de mostaza con una cucharadita de miel.
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