Budín ingles. Receta original
cristinarecetas @cristinarecetas1956
Romi nos enseño hacer el budín ingles original en otra de sus lindas clases.
Rinde 1 budín gde o 2 chicos
#fiestascookpad
Budín ingles. Receta original
Romi nos enseño hacer el budín ingles original en otra de sus lindas clases.
Rinde 1 budín gde o 2 chicos
#fiestascookpad
Paso a paso
- 1
Usamos técnica de emulsión y los ingredientes tnen que estar a temperatura ambiente
- 2
Use batidora eléctrica pero se pde a mano. (lira). Hacemos un cremado con el azúcar y la manteca pomada a máximo hasta color bco. Agregar la ralladura y esencia
- 3
Batimos los huevos y agregar en forma de hilo muy lentam esperando que se incorporen cada vez hasta obtener una emulsión. Batir aprox 10’. Luego jugo naranja(la mezcla se corta)
- 4
Dejar un poco de harina p los frutos. Tamizar (harina + Royal+sal) y agregar a la batidora. Mezclar los frutos(arándanos escurridos, cascaritas, fr escurrida, cerezas conf) y agregarles harina que reservamos.Yo usé cerezas en almíbar y las seque en papel servilleta
- 5
Agregar a la prep con espátula y mezclar bien. Usar molde enmant y precalentar horno a 180. Llenar 3/4 de molde y llevar horno hasta sentir rico olorcito, ver que está doradito y pinchar c palillo. El tpo dep de c horno. Aprox 30/40’ el gde
- 6
Prep glasé y decoramos. Estos son de molde de papel. El gde no lo decore hoy
- 7
El grande
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cristinarecetas le encantará ver cómo quedó.
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