Gelatina cremosa de fresa 🍓
Este es un postre que me gustaba preparar mucho cuando no tenía horno y cuando no sabía casi nada de repostería 🤭 y aunque es diciembre, hay tardes que llegan a ser calurosas y se antoja un postre frío. #micaminito
Gelatina cremosa de fresa 🍓
Este es un postre que me gustaba preparar mucho cuando no tenía horno y cuando no sabía casi nada de repostería 🤭 y aunque es diciembre, hay tardes que llegan a ser calurosas y se antoja un postre frío. #micaminito
Paso a paso
- 1
Hidratar la grenetina en la taza de agua tibia. Sólo se añade la grenetina al agua tibia y se revuelve bien.
- 2
Calentar la leche con el azúcar, mover constantemente para que no se queme, posteriormente incorporar la grenetina hidratada y revolver para quitar los grumos, se mantiene así a fuego medio sin dejar de mover durante 5 minutos.
- 3
Licuar muy bien una parte de las fresas con la leche caliente y el queso Philadelphia, después añadir la otra parte de las fresas y no licuar tanto, esto para que queden trozos de fresa en la gelatina.
- 4
Se incorpora la mezcla en el molde y se deja enfriar antes de refrigerar. Yo usé un molde con teflón 😅 pero si usas moldes de plástico, unta mantequilla en el molde y mételoal congelador durante 2 minutos antes de ponerle la gelatina, así se despegará muy fácil 😉
- 5
Refrigera por 2 horas y ¡listo! Disfruta de una rica gelatina cremosita 😋
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