Ensalada navideña con manzana y arándanos
Me gusta probar nuevas combinaciones y salir de las versiones clásicas de ensaladas. Podemos elegir platos riquísimos para las fiestas, livianos, sabrosos, y súper económicos. Esta Navidad 2020, degustamos nuevos sabores. La ensalada la vamos a acompañar con croquetas de pescado (ver próxima receta)#NavidadCookpad
Ensalada navideña con manzana y arándanos
Me gusta probar nuevas combinaciones y salir de las versiones clásicas de ensaladas. Podemos elegir platos riquísimos para las fiestas, livianos, sabrosos, y súper económicos. Esta Navidad 2020, degustamos nuevos sabores. La ensalada la vamos a acompañar con croquetas de pescado (ver próxima receta)#NavidadCookpad
Paso a paso
- 1
Sanitizar la lechuga y la hojas de menta. (Información sobre sanitizar vegetales/verduras/frutas podes encontrar en Google hay un montón.)
- 2
Escucurrir la lechuga y la menta. Picar en juliana fina la lechuga, y si usas cuchillo filoso sin dientes mejor, así la oxidación es menor. Luego picar la menta también en juliana fina. Presentar en una fuente.
- 3
Pelar la manzana. Cortarla en 4, después en láminas y luego trocitos. Preparar 3 cucharadas de arándanos secos.
- 4
Poner la manzana alrededor de la menta. Y luego los arándanos alrededor de la menta.
- 5
Condimentar a gusto. Yo usé aceite de girasol, aceto balsámico y sal marina. Revolver y servir.
- 6
Y de bonus, para reflexionar. Ejercicio: Círculo de influencia del libro de Elsa Punset. Podemos influir en las decisiones, decidir qué comemos. Y una buena ensalada es una excelente elección!!!. Feliz Navidad 😘
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