Canastitas de choclo 🌽
#retofinde Bueno lo mío es de un bando más bien intermedio jajaja...digamos que no es mega saludable pero tampoco es una chatarra. Amo las canastitas por lo prácticas que son y siempre me sacan de apuros sobre todo a la hora de la cena. Hay miles de versiones. A mi me gusta jugar con lo que tengo en casa y como tenía unos choclos de granos bien gorditos quise aprovecharlos.
Canastitas de choclo 🌽
#retofinde Bueno lo mío es de un bando más bien intermedio jajaja...digamos que no es mega saludable pero tampoco es una chatarra. Amo las canastitas por lo prácticas que son y siempre me sacan de apuros sobre todo a la hora de la cena. Hay miles de versiones. A mi me gusta jugar con lo que tengo en casa y como tenía unos choclos de granos bien gorditos quise aprovecharlos.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y el morrón picado. Agregar el choclo desgranado, condimentar a gusto cocinar a fuego bajo 7 u 8 minutos. Apagar el fuego y dejar pasar el calor intenso (lo bueno es que este paso se puede tener adelantado con varias horas o de un día para otro).
- 2
Batir el huevo, la leche y la fécula. Agregar el queso rallado y volcar sobre el relleno.
- 3
Armar las canastitas pellizcando los bordes y colocar el relleno. Una muy buena idea es colocar en cada una un dadito de muzzarella o queso cremoso. Cocinar en horno pre-calentado fuerte 200º por aproximadamente 10 a 12 minutos. Depende de cada horno.
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