Cortar la zanahoria en tiras finas, el brócoli en pequeños arbolitos, el cebollín en rodajas(entero, parte blanca y verde) y los champiñones en rodajas. Reservar.

Picar el pollo en cubitos, calentar un sartén o wok, poner un buen chorro de aceite de oliva al ajo, y cocinar el pollo a fuego medio por 5 min, hasta que esté blanco por todos sus lados, incorporar la miel y el jugo de una naranja, dejar reduciendo por 15 min a fuego medio.

Ahora incorporar todas las verduras reservadas, agregar soja a gusto y el jugo de la segunda naranja. Cocinar por 10 min.

Mientras cocinar en abundante agua hirviendo con sal los espaguetis, dejar al dente. Escurrir los espaguetis e incorporarlo a nuestro wok, mezclar bien todos los ingredientes, dejar que se impregne todo muy bien, por unos 5 min a fuego muy bajito. Si es necesario agrega un poco de agua. Luego, reposar 10 min antes de servir y a disfrutar!