Retiramos el exceso de grasa de la carne, ponemos en la olla con el comino, la pimienta y el aceite. Yo utilizo las manos y froto la carne con los condimentos para que quede bien sazonado todo

Llevamos la olla a fuego medio y grillamos la carne de ambos lados

Limpiamos y pelamos las verduras. Picamos chiquito el apio y el ajo, rebanamos la zanahoria en discos de medio cm aproximadamente, y la papa y la batata de 2 cms

Una vez grillada la carne, la cubrimos hasta tres cuartas partes con agua hervida (para no cortar la cocción), a los costados de la carne y dentro del agua ponemos laurel, apio, ajo y zanahoria. Encima de la carne agregamos batata y papa, y si gustan espolvorean con un poco más de pimienta

Esto se puede preparar en cualquier olla pero la ventaja es que en olla a presión se cocina muchísimo más rápido