Paso a paso
- 1
Hacer una masa mezclando harina, azúcar, sal e hidratando la levadura fresca con la leche tibia. Agregar el huevo y antes de amasar en la mesa. Incorporar las grasas: mantequilla, margarina y manteca de cerdo en forma de pomada.
- 2
Amasar durante 10-15 minutos hasta obtener una suavidad en la masa y el punto de media.
- 3
Fermentar durante 45 minutos, ponchar y bolear porciones de 80 gr cubriendo la superficie con manteca vegetal como pomada. Pesar bolitas de masa para costra de 25-30 gr y extender presionando con la mano para que se expanda sobre la superficie de la bolita. Marcar con el cortador y fermentar durante 40 minutos antes de hornear a 180°C durante 20-25 minutos.
- 4
Resultados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jocimar Canseco le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/14686799
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pan de leche, Shokupan (食パン)
El Shokupan es un pan de leche muy esponjoso. 🍞 Usamos el método de Yudane (Tang zhong) para que el pan se quede más jugosidad, esponjoso y alargar su vida útil.Cómo hacerlo en Yutube.https://youtu.be/WDv5mZXNxjk
-
Cachitos de jamón
Los cachitos de jamón son unos panes ideales para un desayuno rápido, son muy tradicionales en las panaderías venezolanas y son muy fáciles de elaborar aquí les dejo mi receta, espero la disfruten
-
-
Masa de Croissant
Masa para preparar pan Croissant al gusto en diferente rellenos
-
-
-
-
-
Pan de nueces (くるみパン, Kurumipan)
¿Qué tipo del pan le gusta a usted? Mi favorita es el pan de nueces que se llama Kurumipan en japonés. La nuez es un fruto seco muy saludable.💓https://youtu.be/Ocd3zPlg7DMDatos Nutricionales (Cantidad por 1 pan)Calorías 240Kcal／Proteína 6.2g／Grasa Total 10.9g／Carbohidratos 29.3g／Sodio 0.4 gr -
-
Galletas de mantequilla caseras
Quise hacer esta receta para dar cosas caseras a mis hijos, puedo controlar la cantidad de azúcar y que sea lo más natural posible
-
-
-
Pan Casero Crujiente y suave
De tener varios años sin hornear pan, se me despertó lo panadera, así que hice una fusión entre una receta que encontré y mi toque personal. Quedó tan rico que se terminó de una vez, bueno que tardé mucho más haciendo el pan que lo que duró. Hazlo, disfrutalo y comparte tu experiencia!
-
Meronpan, pan de melón (メロンパン)/ Pan japonés
Melonpan es un pan dulce japonés cubierto con masa de galleta. Es muy esponjoso y crujiente.Datos Nutricionales (Cantidad por 1 pan)Calorías 246Kcal／Proteína 5.2g／Grasa Total 6.5g／Carbohidratos 41.7g／Sodio 0.3ghttps://youtu.be/hGsjjI8wMJk -
Anpan, Pan relleno de anko (あんぱん) / Pan japonés
El Anpan es un bollo dulce japonés relleno con el Anko(pasta de judía azuki). Es muy delicioso!!Datos Nutricionales (Cantidad por 1 pan)Calorías 254Kcal／Proteína 7.0g／Grasa Total 2.8g／Carbohidratos 50.2g／Sodio 0.4 grhttps://youtu.be/GQ8phk5mLjY -
-
-
-
Donas caseras
Las donas tienen el poder de conquistar el paladar y el corazón de cualquiera, incluso si no es un amante del dulce. Para conquistar a familia y amigos, es posible prepararlas en casa.
-
Pastel relleno de nuez
#10semanas Mi cuñada cumplía años y le hice este pastel relleno de nuez. Es un pastel de harina de almendras ya que ella no puede consumir harina de Trigo. Pero se puede sustituir la harina de almendras por harina común si no tienen problema con el gluten. -
-
-
-
-
Tradicional Pudin de Auyama!!!
Extrañamente el favorito de mi hijo, no le gusta la auyama, pero se come el pudín. 😅
-
-
Postre de maíz
Este es uno de los postres mas consentidos en mi familia, gracias a mami que le queda tan rico, es de fácil preparación, pero cuidado que puede dar seguidilla, espero os guste.Un placer dominicano es el postre de crema de maíz que se prepara con maíz tierno rallado o enlatado, leche, canela, vainilla… queda delicioso.
-
Pan de calabaza
Prepare estos ricos y sencillos panecillos de calabaza para la cena, son ligeros y deliciosos, mi familia quedó encantada, espero se animen y los preparen
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/14686799
Comentarios