Chipa Paraguaya
Valentina @Valen14
La chipa tradicionalmente se hace en semana Santa, para el viernes Santo específicamente ya que en la religión católica ese día no se come carne, la costumbre es que cada familia hace su propia receta y luego hacen intercambio con los vecinos... Tengo muy lindos recuerdos de aquellas épocas de mi infancia. Espero que les guste ❤️
Chipa Paraguaya
La chipa tradicionalmente se hace en semana Santa, para el viernes Santo específicamente ya que en la religión católica ese día no se come carne, la costumbre es que cada familia hace su propia receta y luego hacen intercambio con los vecinos... Tengo muy lindos recuerdos de aquellas épocas de mi infancia. Espero que les guste ❤️
Paso a paso
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Primero batimos a mano en un recipiente la manteca junto con los huevos, una vez que están bien mezclados le agregamos la sal fina, los quesos y el anís seguimos mezclando...
- 2
Luego le agregamos el almidón de mandioca y empezamos a amasar, agregar de a poco la leche según nos vaya pidiendo la preparación, es hasta que se forme un arenado húmedo
- 3
Tenés que lograr con el amasado que la preparación se haga homogénea, yo amase durante 10 minutos para que me quede con la consistencia de la foto
- 4
Una vez que está hecha la masa, dejamos reposar 20 minutos y luego agarramos pedazos y vamos haciendo formas a gusto de cada uno.
- 5
Llevamos a horno precalentado por 20 a 25 minutos, están listas cuando muestra chipa se doraron. Listo 👌 a disfrutar en familia ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/14817701
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