Hamburguesa de Lentejas y Garbanzos (apto Vegano)
Juana Vogt @deliciasencasa
Súper fácil! Y le podemos agregar lo que nos guste!
Si tenés soja texturizada también se le puede agregar, queda muy bien y súper proteica!
No necesita huevos, se unta perfecto.
#hamburguesa
#lentejas
#garbanzos
#vegano
Hamburguesa de Lentejas y Garbanzos (apto Vegano)
Súper fácil! Y le podemos agregar lo que nos guste!
Si tenés soja texturizada también se le puede agregar, queda muy bien y súper proteica!
No necesita huevos, se unta perfecto.
#hamburguesa
#lentejas
#garbanzos
#vegano
Paso a paso
- 1
Dejamos 1 noche en remojo las lentejas y garbanzos juntos.
Lo hervimos en un caldo (yo lo hice con agua, dos ajos, laurel y orégano). Rallamos 1 zanahoria y cortamos morrón y hervimos todo junto.
Salpimentamos a gusto.
- 2
Dejamos enfriar bien. Sacamos el agua excedente. Y procesamos hasta que quede una pasta.
Agregamos avena para untar, yo usé mitad salvado de avena y mitad avena común.
Tiene que quedar relativamente dura la pasta para que no se desarme.
Si es necesario agregar más avena.
- 3
Armamos las hamburguesas (yo lo hice con un molde) sino se pueden armar bolitas y darle forma.
Vamos poniendo separadores para que no se peguen.
Una vez hecha las dejamos reposar en la heladera (para evitar que se rompan) y luego cocinamos pocos minutos de cada lado (ya que está todo cocido).
Podemos frizarlas y disfrutarlas otro día!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juana Vogt le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/14872858
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