Pollo rebozado en salsa de piña
Paso a paso
- 1
Elaborar el rebozado con la harina de trigo, harina de maíz, sal y cerveza clara
- 2
Cortar la pechuga de pollo en cubos
- 3
Dejar reposar la pechuga en de pollo en el rebozado
- 4
Para la salsa: en una sartén, colocar el jugo de piña, agregar el azúcar, y revolver para disolver.
- 5
Diluir la fécula de maíz en un poco de jugo de piña y añadirla para realizar una reducción
- 6
Cuando la preparación se encuentre hirviendo, añadir el chile de árbol para que le dé un ligero picor
- 7
En un wok agregar aceite para freír, después retirar el pollo del rebozado y freír.
- 8
Dejar escurrir el pollo por el exceso de grasa.
Servir acompañado de salsa de piña.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jocelyn Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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