Pie de limón
Tenía ganas de comer pie de limón y trate de hacerlo. Me quedo muy rico
Pie de limón
Tenía ganas de comer pie de limón y trate de hacerlo. Me quedo muy rico
Paso a paso
- 1
Masa.
En un bowl cerner la harina y mezclar con los demás ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
- 2
Enmantequillar un molde y esparcir la masa. Cuidando que no quede ni muy gruesa ni muy delgada. Llevar al horno por 12 minutos.
- 3
Crema.
Mientras en un pocillo, mezclar la leche condensada con la yema. Una vez listo agregar la mayor parte del jugo de limón de a poco, sin dejar de revolver.
- 4
Merengue.
Batir, en un bowl, las yemas y el azúcar a baño María. Añadir el resto del jugo de limón sin dejar de batir. - 5
Una vez lista la masa, agregar la crema y, luego, el merengue encima. Volver a meter al horno hasta que el merengue esté doradito. Retirar del horno, dejar enfriar y ya está listo para servir.
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