Arroz con calamares
Ori Carrizo @cook_5256758
El arroz con calamar lo suelo hacer cuando hago rabas y aprovecho los tentáculos y las aletas
Arroz con calamares
El arroz con calamar lo suelo hacer cuando hago rabas y aprovecho los tentáculos y las aletas
Paso a paso
- 1
Lavar el calamar en caso que compren el calamar entero
- 2
Comenzamos haciendo la salsa
En una olla en este caso para la poción escrita una olla grande y agregar aceite y agregar lo cebolla con el ajo, luego el morrón y por último la Zanahoria (rallada o en pequeños trozos)cuando estén los vegetales dorados agregar los tentáculos del calamar y las aletas (pueden cortar los tentáculos en 4 o dejarlos enteros) - 3
Le agregamos sal y pimienta y agregamos el tomate (si es natural mejor pero pueden usar el de cajita también) y 3 tazas de agua
- 4
Cocinar por 25 minutos y luego agregarle las últimas 3 tazas de agua y ahí le agregamos las dos tazas de arroz
- 5
En esta parte es importante estar al lado de olla e ir revolviendo para que no se pegue
- 6
Agregar el ají molido y sacar el arroz del fuego un poco antes que este el arroz, le agregamos pimentón y lo tapamos fuera del fuego por 10 minutos
- 7
Es importante no sacar del fuego cuando ya esté el arroz por qué se les va a pasar
- 8
Y listo abrir la tapa y agregarle perfil fresco!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ori Carrizo le encantará ver cómo quedó.
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