Torta de Cumpleaños
Especialmente preparada para mi querido tío festejando sus hermosos 82 años 💓💓
Torta de Cumpleaños
Especialmente preparada para mi querido tío festejando sus hermosos 82 años 💓💓
Paso a paso
- 1
Para cada genoise batimos 3 huevos con 90 gr de azúcar hasta lograr un punto letra. Incorporamos la harina tamizada mezclando con espátula para no bajar el batido. Forramos un molde (en este caso utilicé N°28) con papel manteca enmantecado. Colocamos el batido y llevamos a horno a 160° (precalentado) por 15'. De esta manera preparamos los 3 discos de genoise.
- 2
En lo posible preparamos los discos de genoise el día anterior. Por otro lado batimos la crema con el azúcar hasta lograr un punto sostenido. Dividimos en dos (una mitad para el relleno y otro para la cobertura). Para el relleno de crema lavamos bien las frutillas, picamos en trozos pequeños y mezclamos con la mitad de la crema. Reservamos.
- 3
Por otro lado mezclamos el dulce de leche con el queso untable y reservamos.
- 4
Comenzamos con el armado. Primero colocamos un disco del bizcocho y humedecemos bien con el vino dulce (también podemos utilizar almíbar). Cubrimos con la mezcla del dulce de leche y sobre este ponemos los merenguitos picados. Cubrimos con el otro disco de bizcocho y volvemos a humedecer.
- 5
Cubrimos con la mezcla de crema con frutillas llevando bien hasta los bordes. La última capa de bizcocho la humedecemos del lado que va a ir sobre la mezcla de crema.
- 6
1/3 de la crema reaervada mezclamos con el cacao en polvo y cubrimos la superficie. Los lados los cubrí con crema blanca espatulando de forma que no quede un liso perfecto (lo pueden hacer como prefieran). Por último con una manga con pico rizado hacemos todo el borde de la superficie y con pico liso escribimos si así nos gusta. Directo a la heladera hasta el momento de transportar o servir.
Recetas similares
-
Torta Matera
Esta torta deliciosa la vi en un portal de postres y no pude resistirme a la tentación de preparar, hice algunas modificaciones en cuanto a cantidad, pues era muy pequeña, y sabía que nos iba a dejar con las ganas, espero la preparen y me envíen sus fotos, buen provecho!
-
Pie de fresa
Este postre fue un pedido de mi esposo y quedó muy delicioso #tequiero
-
-
Pechuga a la crema con tostones de plátano
Lo prepare especialmente para mí esposo,le quería dar algo diferente para cenar
-
Pasteles en hojas de yuca y plátano maduro
Un plato muy utilizado en las navidades, especialmente en la Republica Dominica.Una receta rica, nutritiva y facil.
orozcosuero -
Pan de maíz tierno
Hola, aquí les traigo este delicioso pan de maíz tierno relleno de un cremoso sofrito de puerro, ají dulce, cilantro, y cebollín, coronado con queso blanco rallado y tocineta ahumada, un verdadero deleite al paladar, los invito a que lo preparen -
Pastel relleno de nuez
#10semanas Mi cuñada cumplía años y le hice este pastel relleno de nuez. Es un pastel de harina de almendras ya que ella no puede consumir harina de Trigo. Pero se puede sustituir la harina de almendras por harina común si no tienen problema con el gluten. -
Cachitos de jamón
Los cachitos de jamón son unos panes ideales para un desayuno rápido, son muy tradicionales en las panaderías venezolanas y son muy fáciles de elaborar aquí les dejo mi receta, espero la disfruten -
Cheesecake de black currant (grosellas negras)
Le preparé este postre a mi esposo, en celebración del día de los padres. -
Crepes de maíz dulce y otra de espinacas con ricotta, gratinadas
Las crepes son una comida tan versátil, las puedes rellenar de tantas cosas como tu imaginación lo permita, aquí les traigo las más tradicionales, mis preferidas las de maíz #10semanas -
Flan de huevo con solo tres ingredientes
En esta cuarentena todos estamos aburridos por eso les traigo estas recetas súper fáciles para todos y que pueden hacerla hasta los pequeños por ejemplo yo tengo 13 años y eh echo esta receta tan fácil y tú también la puedes hacer es súper rica 😋 sígueme para más recetas, Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritos.-Apóyame para poder ganar el cortador de galletas Cookpad 🥺❤️🤗👩🍳
-
Pie crema
Este postre es muy famoso en mi pueblo natal Barahona...buscando la receta en internet vi que es un postre Tradicional de los Amish...Aquí les dejo la receta :)
-
Flan de crema de leche en taza 🍮
Amanecí con deseos de comer un rico postre y les cuento que me dispuse a preparar un famoso flan en microondas que anda circulando en las redes y mi preparación fue fallida, ya que solo salió bien el caramelo y a la hora de cocer el flan en intervalos se subió tanto que se desparramó por todos lados en el microondas, no sé si fue por la capacidad de mí microondas pero bueno… Aún así no me rendí y decidí preparar nuevamente mi flan, pero esta vez solo hice el caramelo en el microondas y me fui a lo seguro, puse mi taza con la mezcla del flan a baño María.
-
Lasaña de Jamón y picadillo de vegetales sin Horno y sin molde!
Sorprendida y feliz de haber hecho esta receta a mi hijo de 12 años, para variar un poco y me ha quedado súper buena y lo mejor con el plato vacío!!
-
Pastel de chocolate con crema chantilly
Se lo hice a mi esposo por motivo de su cumple y Día del Padre.
-
Flan de pasas
A mi familia les gusta mucho el flan, en esta ocasión le puse pasas. -
-
Pan de nueces (くるみパン, Kurumipan)
¿Qué tipo del pan le gusta a usted? Mi favorita es el pan de nueces que se llama Kurumipan en japonés. La nuez es un fruto seco muy saludable.💓https://youtu.be/Ocd3zPlg7DMDatos Nutricionales (Cantidad por 1 pan)Calorías 240Kcal／Proteína 6.2g／Grasa Total 10.9g／Carbohidratos 29.3g／Sodio 0.4 gr
-
Quesillo, fácil y rápido
Es un platillo que me remonta a los domingos por la tarde con mi mamá en mi Natal Montecristi, siempre esperaba los fines de semana para probar esta delicia, junto a mi hermano y ella, cada bocado me transporta a mi infancia. Espero les guste tanto como a mí.
-
Arepitas de yuca
Aprendí a hacerlas por mi hijo de cinco años que le encanta, la verdad son muy buenas 🎊 Alexandra De Uribe -
Flan de queso 🍮
Definitivamente delicioso. Es la primera vez que lo preparo con queso y debo admitir que queda con una consistencia muy cremosa y el queso le da un toque extremadamente diferente y más delicioso. Quise sorprender a mí mejor amiga para su cumpleaños y definitivamente lo logré con este postre. -
Morir soñando
Me quedó riquísima #Merienda este jugo lo hice especialmente para compartir la receta con mi amiga de la infacia Lily Rose
-
Flan de coco
Desde siempre me ha gustado el flan de coco y a mis niños también le encanta. Es por eso que me motive a buscar recetas y aprender hacerlo por mi propia cuenta, aún así hay algunos ingredientes los cuales le adicioné. Debo expresar que me quedó delicioso y será un postre que ya no podrá faltar en mi nevera, así que espero que se animen y lo hagan también. -
Pastelitos dulces sabor a anís
Esta receta es ideal para la merienda de los más chicos de la casa
-
Croquetas de pulpo
Ricas y deliciosas, especialmente para los amantes de la comida mediterranea, pescados y mariscos. Espero la disfruten. kristhina -
-
-
Pudín de Pan dominicano
El Pudín de Pan es un postre casero que es delicioso y perfecto para cuando te sobre pan y no sepas que hacer con él o para cuando tengas un pan riquísimo y quieras hacer un postre delicioso.
-
Helados de Fresa con Crema
Este helados de Fresa con crema no es una preparación tradicional, ya que mi manera de prepararlo conlleva ponerle más Fresa que crema en el licuado.Espero que lo hagas y lo disfrutes en casa con tus niños.
-
Cheesecake a mi manera
Hola, hoy les traigo un cheesecake a mi manera, pues trabajé con lo que tenía en mi nevera, una suave ricotta, una mermelada de tomates cherry, que hace días les presenté y que encontraran en mis recetas y como toque especial un crocante de tocineta caramelizada, el resultado ? Delicado y delicioso
Más recetas
Comentarios (4)