Torta invertida de manzanas "DOBLE RECETA"
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas. Cortar las manzanas al medio, y quitarles el corazón.
- 2
Cortar las manzanas en gajos y colocarlas en jugo de limón y agua.
- 3
En un recipiente colocar los huevos, y los 100 gr de azúcar, mezclar con movimientos envolventes rallar el limón arriba de la mezcla y revolver hasta que todo quede bien unido
- 4
Batir un poco más Incorporar la harina con movimientos envolventes.
- 5
Calentar una lata de dulce de batata sobre la hornalla (muy poquito) retirar y enmantecar; espolvorear sobre la manteca, con 4 cdas de azúcar, desparramar bien y esparcir también la harina
- 6
Distribuir los gajos de manzana y verter la masa de la torta sobre las manzanas
- 7
Llevar la torta a horno moderado durante 30 minutos o hasta que se dore y se separe de los costados de la fuente
- 8
Retirarla, dejarla enfriar y desmoldar la torta invertida
- 9
Rociar con almíbar y limón.-
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