Torta de chocolate con menta
Daniela Burgos @danycocinasimple
Para los amantes de la menta cómo yo!!
Torta de chocolate con menta
Para los amantes de la menta cómo yo!!
Paso a paso
- 1
Hacer el bizcochuelo en molde desmontable 24 o 26 y dejar enfriar. Cortarlo en tres capas.
- 2
Hacer un almíbar que hierva unos minutos. No hace falta que quede espeso. Añadir licor de menta.
- 3
Relleno de menta: batir la crema con el azúcar impalpable añadir unas gotas de esencia de menta y chorrito de licor. Llevar al frío.
- 4
Relleno chocolate: derretir 200 de dulce de leche con 200 de barras de chocolate amargo picado.mezclar para que no se pegue ni se queme hasta derretir.
- 5
Embeber la base de la torta con almíbar dentro del aro del molde para que conserve la forma.
- 6
Colocar el relleno de chocolate. Con manga es más fácil. Colocar otra capa de bizcocho y embeber con almíbar nuevamente.
- 7
Colocar la crema y embeber la tapa del lado de adentro.
- 8
Llevar al frío lo máximo posible.
- 9
Hacer el mousse quitar el aro y cubrir por arriba y los costados.
- 10
Se puede congelar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Burgos le encantará ver cómo quedó.
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