Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
Lemon pie
Esta receta lo he encontrado en un libro de cocina. Sinceramente es el mejor lemon pie que probé hasta hoy. Animense a hacer, parece complicado, pero el resultado es increíble, lo vale. Y si son de esas personas que demuestran su amor cocinandole a sus seres queridos, esta es una excelente opción para regalar :)
Paso a paso
- 1
MASA SABLÉE :
1º Batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta blanquear. Agregar la ralladura.
2º Añadir las yemas de una en una hasta obtener una crema homogénea
3º Tamizar la harina con la sal y armar una corona. Colocar el batido en el centro e integrar los componentes sin amasar (se puede realizar con la ayuda de 2 cornets o con una espátula). - 2
4º Mezclar la masa hasta homogeneizar.
5º Formar un cuadrado, cubrir con film y llevar a la heladera por lo menos 1 hora. - 3
Hornear la masa por 15 min aprox. a 180 ºC o hasta que se vea levemente dorado, retirar y reservar
TIP: Para que los bordes permanezcan prolijos se debe utilizar un material de carga, ej: Porotos envueltos en papel aluminio y lo colocamos encima, llevar así al horno para la cocción. - 4
6º Estirar la masa s/ la mesa enharinada y colocar en el molde para tarta (tartera mediana: 18 cm de diamentro aprox)
7º Llevar de nuevo a la heladera por 40 min o al congelador por 25 min. Antes de llevar al horno. - 5
RELLENO:
1º En un bowl de acero inox. mezclar la yemas, huevos, azúcar y el jugo de limón
2º Colocar s/ un baño de María y cocina removiéndolo constantemente hasta que la preparación espese. Retirar del fuego y luego cambiar de recipiente.
OBS: El bowl que contenga la mezcla de los ingredientes mencionados en el 1º paso no deben estar en contacto directo con el agua del recipiente que lo contendrá. Se recomienda que el bowl sea más grande que el recipiente que contiene el agua. - 6
Agregar la ralladura de limón y si se desea la gelatina previamente hidratada. (Cuando se agregar la gelatina se debe retirar una parte de la preparación, mezclar bien y luego integrarla al resto de la preparación) NUNCA VOLCAR LA GELATINA DE UNA A TODA LA PREPARACIÓN o se solificará por partes, y quedará con grumitos.
- 7
Tip: La gelatina debe ser hidrata previamente; para este paso mezclamos la gelatina: 4 gr y el agua 20 gr y reservamos unos minutos hasta que se solidifique, luego llevar a fuego min y lo activamos, notaremos que rápidamente vuelve al estado líquido, revolverlo constantemente y utilizar de inmediato
- 8
Añadir la manteca en cubitos (puede estar a temperatura ambiente) e integrarlo hasta homogeneizar.
- 9
Volcar el relleno sobre la masa de la tarta previamente cocida, esta debe estar fría.
Llevar a la heladera y decorar con merengue suizo o el italiano.
TIP: Si no se cuenta con soplete, se puede agregar ralladura de limón.
Recetas similares
-
Pie de Limón
Este es mi primer Pie de Limón, busqué varias recetas y hay algunas en que se prepara frío yo lo hice de la forma horneada. QUEDO Súper RICO!!! Espero que les guste :)
-
Pie de Ciruela (Plums Pie)
Es mi postre favorito!!...Lo he comido en varios lugares pero los suelen hacer menos dulce y muy grumoso... Aquí esta arreglada la receta para que sea más suave y dulce ¡Disfruten! -
Huevos rancheros
Nada como unos huevos rancheros un domingo, en familia claro está, acompañados con un pan tostado, unas arepas, o unas fajitas, da igual son deliciosos con lo que los acompañes, te invito a preparar este sencillo pero suculento plato, para sorprender a tus seres queridos.)#delantaldorado
-
Pie crema
Este postre es muy famoso en mi pueblo natal Barahona...buscando la receta en internet vi que es un postre Tradicional de los Amish...Aquí les dejo la receta :) -
Pan Casero Crujiente y suave
De tener varios años sin hornear pan, se me despertó lo panadera, así que hice una fusión entre una receta que encontré y mi toque personal. Quedó tan rico que se terminó de una vez, bueno que tardé mucho más haciendo el pan que lo que duró. Hazlo, disfrutalo y comparte tu experiencia!
-
Torta de ricotta
Sencilla, suave, y húmeda, esta deliciosa torta de ricotta que hoy elaboré , para matar el tiempo y endulzarlo un poco. Buen provecho! -
Bizcocho Dominicano
Este bizcocho es típico en fiestas, bautizos, cumpleaños...Yo estaba loca por tener la receta porque pronto era el cumple de mi niña y le quería hacer el bizcocho yo... Señores quedó divino, la masa súper suave, un olor fenomenal y el sabor ufff riquísimo! -
-
Banana Cupcakes
Estos cupcakes quedan suaves y esponjosos, lo más bueno de ellos es, que se pueden comer a cualquier hora del día. esta receta es bien fácil de hacer, así que anímese!
-
-
Galletas de leche en polvo de Zobeida
#conminombre Estas galletas nacen de un pecadillo que cometo de vez en cuando y que se los voy a confesar, cuando niña a escondidas de mi madre sacaba leche en polvo de la despensa la mezclaba con azúcar y me escondía a comerla, pues ya no lo hago a escondida pero de vez en cuando lo hago, y comiendo esa golosina se me ocurrió hacer estas galletas aquí les dejo mi receta -
Pastel maizehoria con leche
Esta receta la había inventado por un antojo enorme que tenía, así que mi imaginación se soltó con mis manos. Es buena para regalar o hacer de cumpleaños, de paso para matar el antojo o la merienda. Es súper fácil de hacer y con ingredientes que se tiene en casita.
-
Limonada de colores
Es una bebida muy refrescante y creativa, solo es cuestión del tiempo y podrás disfrutar de esta increíble bebida
-
Quesillo
El quesillo es un n postre tradicional en las fiestas de cumpleaños en Venezuela, no falta esta delicia que acompaña a bizcocho junto a la gelatina, es cremoso dulce y muy delicioso -
Pastel de chocolate con crema chantilly
Se lo hice a mi esposo por motivo de su cumple y Día del Padre.
-
Torta de jojoto, o elote
Esta deliciosa torta de maíz tierno, es uno de los postres tradicionales Venezolanos. Hoy se las traigo como un regalo al paladar. -
Perlas de Tapioca con chocolate blanco
En solidaridad con el grupo me uno sin ninguna dificultad al reto del chocolate, es uno de mis pecados, lo amo en cualquier presentación y como era lo que tenía en mi despensa se me ocurrió preparar estas perlas de tapioca y el resultado es delicioso, tienen que probarlo. -
Crumble de pera
#10semanas El crumble es un pastel con frutas. Se elabora con diversas frutas que se recubren con una masa de harina, manteca.Se cree que el crumble nació debido al racionamiento de alimentos existente en Inglaterra durante la Segunda Guerra Mundial.
-
Donas caseras
Las donas tienen el poder de conquistar el paladar y el corazón de cualquiera, incluso si no es un amante del dulce. Para conquistar a familia y amigos, es posible prepararlas en casa. -
Bizcocho navideño con pasas, nueces y ron
#RecetasNavidadEste bizcocho es perfecto para esta época 😁
-
Helado de banana muy fácil
En esta cuarentena todos estamos aburridos por eso les traigo estas recetas súper fáciles para todos y que pueden hacerla hasta los pequeños por ejemplo yo tengo 13 años y eh echo esta receta tan fácil y tú también la puedes hacer es súper fácil 😋 sígueme para más recetas, Esta es mi receta para tratar de ganar el cortador de galletas Cookpad" #cocineritos.-Apóyame para poder ganar el cortador de galletas Cookpad 🥺❤️🤗👩🍳
-
Pastelitos de harina
Este bocadillo es muy popular en mi país, depende el evento le cambiamos el relleno. Esto se come en desayuno, cena, acompañado de otros platos. -
Lomo de cerdo, con capa de mozzarella en salsa de cebolla.
Esta receta en lo particular me gusta, porque es una manera de disfrutar los sabores entre salado y lo dulce que le aporta la salsa de cebolla, espero que la prueben.
-
Cheesecake a mi manera
Hola, hoy les traigo un cheesecake a mi manera, pues trabajé con lo que tenía en mi nevera, una suave ricotta, una mermelada de tomates cherry, que hace días les presenté y que encontraran en mis recetas y como toque especial un crocante de tocineta caramelizada, el resultado ? Delicado y delicioso -
Flan de arroz con pasas
El flan es un postre que relamente no tiene ciencia y algunos no se sienten satisfechos con el, por ende, el flan de arroz está hecho para darle peso al postre. -
Double Sweetheart Sugar Cookies
Después de mi decimonoveno aniversario, y el día de San Valentín acercándose, no hay más que amor en mí para hacerles a mis princesitas unas galletas que demuestre todo el amor que tengo para ellas.Esta es la recetas de Sugar Cookies , masa usada para galletas que se cortan con cookie cutters. La puedes decorar como quieres. En esta receta solo use mermelada y azúcar de confección. Es fácil de hacer. -
BROWNIE 🍫
ESE DÍA QUE NO HALLABA QUE HACER Y DIJE VAMOS A APRENDER, SI ME LLEVE UN POCO DE INTERNET CON LA RECETA PERO LO MÁS IMPORTANTE ES DARLE AMOR
Joelis Marun -
-
Tiramisú Tropical
Fan del tiramisú, me inspiré en una variante caribeña con sabores cítricos. *"Disculpen la parte que falta, alguien en casa no se resistió"*. 🤣🤣🍰🍰
-
Pulpo 🐙 a la gallega 🇪🇸
Esta receta es súper fácil de hacer solo necesitas 4 ingredientes. Se recomienda servir sobre una cama de papas hervidas condimentadas con sal, orégano y aceite de oliva pero ya saben que estoy a dieta 😭 así que preparé unos “tacos” de lechuga Romana con un pico de gallo light.#4ingredientes Mxrdoz
Más recetas
Comentarios