BUDÍN INTEGRAL DE LIMÓN 🍋🌾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
El budín de limón junto al de zanahoria es mi favorito. Me encantó la combinación con harina integral! Ideal para impresionar en una merienda
BUDÍN INTEGRAL DE LIMÓN 🍋🌾
El budín de limón junto al de zanahoria es mi favorito. Me encantó la combinación con harina integral! Ideal para impresionar en una merienda
Paso a paso
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BUDÍN: del limón solo nos va a servir la cáscara y la pulpa, no las semillas ni la cáscara blanca porque es muy amarga. De esta forma, deben pelar la cáscara del limón sin la parte blanca. Luego pelamos esta y la tiramos, y cortamos el limón para sacarle las semillas.
- 2
En una licuadora, introducir el limón pelado y su cáscara, el aceite y el azúcar y licuar hasta que quede una pasta homogénea sin pedazos grandes de cáscara.
- 3
Luego, agregar el resto de los ingredientes (huevos y esencia de vainilla) y seguir licuando hasta que no queden grumos.
- 4
En un bowl aparte, mezclar las harinas con el polvo de hornear y de a poco ir echando la mezcla líquida de la licuadora, incorporando todo con movimientos envolventes. Si ven que la masa les queda muy espesa, agregan un chorro de leche.
- 5
Pasar la mezcla a una budinera o tortera previamente enmantecada y enharinada y mandar a horno precalentado a 180 grados durante 60 minutos aprox.
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GLASEADO: les dejo aquí mis tips para hacer el mejor de todos:
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Disfrutar! Espero sus fotos de cuando lo hagan!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/15647280
Recetas enlazadas
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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