Carrot cupcakes esponjosos y fáciles 🥕

Holis! Es mi primera receta del 2022 y la verdad que me parece una ideal porque es súper fácil, rápida, económica y deliciosa ante todo🤤 espero que les guste y si lo hacen me manden fotito jejeje
Carrot cupcakes esponjosos y fáciles 🥕
Holis! Es mi primera receta del 2022 y la verdad que me parece una ideal porque es súper fácil, rápida, económica y deliciosa ante todo🤤 espero que les guste y si lo hacen me manden fotito jejeje
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas. En un bowl batir las yemas con el azúcar hasta hasta se vuelva una crema. Agregar el aceite y la zanahoria rallada. De manera intercalada (separando en partes) agregamos la leche con la harina y el polvo de hornear tamizados.
- 2
Batir la clara de huevo a punto nieve y agregar de a poco a la mezcla con movimientos envolventes. Es importante separar en partes para evitar perder el aire del batido.
- 3
Colocar la preparación en los pirotines, espolvorear con un poco de azúcar por encima de c/u y llevar a horno medio por 20'-25' precalentado. Retirar del horno una vez cocidos completamente, corroborando con la introducción de un palillo en el cupcake y que salga limpito y seco. Dejar enfriar y a disfrutar 🥰
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