Rosca de reyes sabor naranja, tipo casera, no para venta
Harta de comprar roscas que saben a nada? Sin sabor? Pues dije... Vamos a hacer nuestra #roscadereyes todos los años y así, se hace cada año en casa para cenar y partir la rosca en familia, divirtiéndonos viendo quién saca el muñequito y saboreando buen pan, que disfruten su rosca guapuras🎄🤴🤴👸
Rosca de reyes sabor naranja, tipo casera, no para venta
Harta de comprar roscas que saben a nada? Sin sabor? Pues dije... Vamos a hacer nuestra #roscadereyes todos los años y así, se hace cada año en casa para cenar y partir la rosca en familia, divirtiéndonos viendo quién saca el muñequito y saboreando buen pan, que disfruten su rosca guapuras🎄🤴🤴👸
Paso a paso
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Guapuras sigan los pasos en este orden para tener excelentes resultados; primero que nada vamos a preparar la masa madre, en una tinita vamos a unir el azúcar, la levadura y la harina, entibiamos la leche cuando esta ya esté tibia, la vaciamos toda a la tinita donde estaba la harina, levadura y azúcar, esperamos de 5 a 10 minutos a que se active
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Ya que se activó la masa madre y la masa está bien esponjosa ahora vamos a agregar los huevos de 1 en 1, o sea pones 1 y revuelves, agrega otro y revuelve, por cierto, inserto foto de todos los ingredientes que se van a agregar a esta masa madre.
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Ya mezclados bien los huevos vamos a agregar el azúcar, la esencia de naranja, la ralladura y el jugo de la naranja, vamos a mezclar todo nuevamente hasta que quede bien mezclados todos los ingredientes.
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En un bowl aparte juntamos la harina y la sal, incorporamos muy bien, ahora ponemos la harina en tres partes a la masa, mezclamos nuevamente y llegó el momento de agregar la mantequilla suavizada a temperatura ambiente, mezclamos todo nuevamente y llegó el momento de amasar.
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Vaciamos la masa a una mesa para poder amasar bien entre 30 a 45 minutos hasta que la masa quede suave y elástica, cuando puedan estirar un pedacito de masa y no se rompa ya está lista la masa.
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Ahora la masa ya está lista es momento de ponerla a reposar por 45 minutos a 1 hora, a que doble su tamaño en un lugar cálido.
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Pasados los 45 minutos ya está lista la masa vamos a dividirla en 2 partes o si la quieres grande solo haz una rosca, ojo guapuras yo hice el triple de los ingredientes porque hice 3 roscas los ingredientes que puse aquí es para una grande o dos roscas medianas, abusadas 😊
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Ya falta poco guapuras ahora vamos a ponchar la masa y vamos a formar la rosca de reyes, cuando ya le hayas hecho la forma ponla en la charola con aluminio o engrasada y enharinada para que no se te pegue tu rosca cuando se cocine en el horno, ya puesta la rosca en tu charola es momento de meter le los muñecos, barnizarla de huevo, ponerle el dulce y el ate.
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Ya hecha la rosca y adornada nuevamente se deja reposar de 40 a 60 minutos o hasta que doble su tamaño cuando haya pasado ese tiempo es momento de meterla a hornear por 20 a 25 minutos a 200 grados centígrados.
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Listo ya esta horneada la rosca, queda muy esponjosa, suave, sabrosa y enorme!!! Provechito guapuras!!! 💖💖Feliz día de reyes, que los reyes les traiga mucha salud, amor, paz, trabajo y sonrisas, besos💋💋
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Masa del dulce que lleva encima la rosca de reyes: unimos o mezclamos con paciencia 100 gr de manteca inca o de mantequilla, 100 gr de harina normal o todo uso y 100 gramos de azúcar glass (azúcar glass guapuras no vayan a moler el azúcar normal y hacer su propia azúcar glass porque entonces no les va a salir el dulce) mezclamos todo con paciencia hasta que se haga una masita suavecita, si se te pega en las manos mucho agrega un poco más de harina y listo haz tus bolitas que vas a utilizar
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