Pan relleno
Nancy Amestoy @nancy
Estoy probando distintas masas para panes saludables, integrales, algunos mitad y mitad y van saliendo cada vez mejor
Hoy les comparto unos rellenos de jamón y queso que espero les gusten y me cuenten 😉
Pan relleno
Estoy probando distintas masas para panes saludables, integrales, algunos mitad y mitad y van saliendo cada vez mejor
Hoy les comparto unos rellenos de jamón y queso que espero les gusten y me cuenten 😉
Paso a paso
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En un bowl colocamos todos los ingredientes secos, mezclamos y agregamos el aceite de oliva y vamos incorporando el agua tibia hasta lograr una masa suave que no se nos pegue en las manos
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Lo tapamos con nylon film y un paño limpio y lo dejamos dentro del microondas por 2 horas mínimo prendemos el horno en 180 grados y bajamos el bollo a la mesada y desgasificamos
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Dividimos en dos, amasamos en forma rectangular y lo rellenamos
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Lo cerramos formando un cilindro y con el otro hacemos lo mismo
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Pincelamos con leche y espolvoreamos con las semillas
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Dejamos reposar unos minutos más sobre la cocina mientras el horno obtiene la temperatura ideal y los cocinamos hasta que el palillo salga seco y su color sea de un dorado agradable
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La masa queda muy liviana y esponjosa, el relleno es opcional, pueden no rellenarlos y degustarlos con diversos quesos, mermeladas, paté, hummus, etcétera 😋
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Uno de los dips para acompañar estos panes si los hacen sin relleno pueden ser estas opciones
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Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Amestoy le encantará ver cómo quedó.
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