Cazuela de mondongo
Paso a paso
- 1
Remojar porotos y garbanzos de un día para el otro... hervirlos y reservar. Hervir el mondongo y picarlo, cortar el chorizo en rodajas y hervirlo, reservar
- 2
Colocar un chorro de aceite en la olla y poner a calentar
- 3
Picar las cebollas y agregar.
- 4
Rehogar hasta que esté casi dorada
- 5
Picar la panceta y agregar.Sofreír bien
- 6
- 7
Picar el morrón y la zanahoria y agregarlo
- 8
- 9
Agregar la bondiola picada, mezclar
- 10
Agregar el mondongo, mezclar
- 11
Agregar el chorizo ya picado y hervido (yo lo hiervo para desgrasarlo y que la cazuela no quede tan gorda, lo pico para que las rueditas no se desarman al fritar todo) mezclar
- 12
Condimentar con sal, adobo, ajil y nuez moscada
- 13
Agregar la salsa de tomate y la caldera de agua. Dejar hervir bien
- 14
Picar las papas y agregarselas, cocinar 10'
- 15
Agregar el garbanzo y listo porotos
- 16
Cocinar 10, 15' y apagar el fuego para que se termine de cocinar con el mismo color y no se pasen los ingredientes
- 17
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mondongo de res guisado O tripitas
Es una receta súper rica y muy popular en República Dominicana..
-
-
Cazuela de papas 🥔 con albóndigas bañada en salsa y queso 🧀
Nunca está de más unas ideas 💡 creativas, las vi y las hice
-
-
Cazuela de vegetales con pollo
Es una forma más fácil y diferente de ingerir vegetales🍴🍆
-
-
Tortilla de papa, cebolla, espinaca y tocineta
La tortilla española nos da para prepararla de mil formas debido a la gran cantidad de ingredientes que podemos incorporar y hacer que sea nuestra, aquí un pequeño ejemplo, hoy se nos antojó para cenar
-
-
-
-
-
-
Arroz con panceta de cerdo ahumada
El momento no hay foto disponible en cuanto pueda la subo
-
-
-
Filete de Bacalao con papas, zanahorias y coco
Tenía mucho tiempo sin publicar recetas pero aquí estoy de nuevo. Espero y lo puedan disfrutar 💚📌
-
-
Yaroa de pollo sin microondas
Siempre me han gustado las yaroas, y pues me encontraba en Estados Unidos un tiempo y tenía ganas de comer una yaroa, y decide prepararla en casa con lo que tenía, y como no tenía microondas pues me las ingenié como pude
-
-
Zucchini con camarones cocidos en salsa de tomate
Una rica y saludable opción para una cena o almuerzo, rápida de preparar y muy completa.
-
Filete de bacalao guisado con papa estilo dominicano
Riquísimo para comer ahora en esta semana Santa 😋 o cuando tú quieras
-
-
Pechuga rellena de chorizo y queso en salsa chipotle cedano
Esta receta es fácil de preparar con una salsa chipotle a mi manera, si te gusta prepara la y sígueme.
-
-
-
Pechugas de pollo o pavo rellena de vegetales
Esta receta es excelente para variar la comida de día a día, si quieres agregarle un toque diferente sólo necesitas agregar trozos de manzanas o pasas.
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios