Curry de Garbanzos
Claudia Isabel @claudia_isabel
Me faltó un poco de cilantro fresco picado! No tenía.. pero quedó tan rico 🤤
Curry de Garbanzos
Me faltó un poco de cilantro fresco picado! No tenía.. pero quedó tan rico 🤤
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadrito pequeños, el ajo y el jengibre rallado pequeñito y añadir estos ingredientes a una olla con un toque de aceite de oliva y poner a calentar y sofreír por unos minutos a fuego bajo hasta que la cebolla esté blandita. Poner el garam masala y sal a gusto. Incorporar el concentrado de tomate, mezclar bien y añadir los garbanzos.
- 2
Mezclar todo muy bien y añadir la leche coco y revolver hasta homogeneizar todo. Dejar que hierva y reduzca un poco el líquido por unos 10 min. Servir junto a una porción de arroz blanco. Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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