Tacos light de flor de jamaica con queso
LuzMa SG @LuzMa_SG
Para preparar esta receta me inspiré en la de @cook_19838340, a la que hice algunos cambios, como usar tomatillo en vez de tomate rojo y agregarle el queso, ya que me encanta esta combinación. Estos taquitos son ideales para la cena. #saludable #DASH
Tacos light de flor de jamaica con queso
Para preparar esta receta me inspiré en la de @cook_19838340, a la que hice algunos cambios, como usar tomatillo en vez de tomate rojo y agregarle el queso, ya que me encanta esta combinación. Estos taquitos son ideales para la cena. #saludable #DASH
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Las flores debe hervirse dos veces para que no quede tan ácidas. Picar los tomatillos y el chile, yo le quito las semillas para que no quede tan picante, pero puedes dejárselas e incluso usar más chile. Con un cuchillo filoso, picar finamente las flores, ya que pueden estar correosas.
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Calentar el aceite y sofreír la cebolla a que transparente. Agregar el chile y el tomatillo y dejar cocer a que cambien de color.
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Añadir las flores picadas y mezclar bien para que se integren los sabores, puede agregarse un poco de agua de la cocción de las flores sin endulzar. Sazonar con sal al gusto.
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Calentar las tortillas, colocar una cantidad generosa del guiso de flores y tiras de queso. ¡Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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