Paso a paso
- 1
Las zanahorias se lavan y se dejan cocer en agua un máximo de 20 minutos. Esto lo hice sin quitar la piel, pues esta contiene nutrientes, pero es al gusto de cada quien.
- 2
Ya cocidas se cortan en trozos y se muelen en la licuadorao procesador con el agua que se cocieron.
- 3
El trozo de cebolla se pica finamente y se pone a cocinar en aceite de oliva.
- 4
Cuando la cebolla empiece a dorarse, se agrega la zanahoria ya licuada.
- 5
A la zanahoria se le agrega poco a poco la leche, el cubo de consoome, la pimienta y el curry.
- 6
Se mueve constantemente y se deja cocinar 10 minutos. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Elvira le encantará ver cómo quedó.
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