Fugazzeta rellena
Ana Inés Maciel Igartúa @anucha84
Fugazzeta rellena
Paso a paso
- 1
Preparar la masa de pizza como lo hacen habitualmente, teniendo en cuenta que necesitarán dividir el bollo en 2 para hacer la base y la tapa.
- 2
Mientras la masa se va leudando, cortamos las cebollas en juliana y la colocamos en un bowl con agua hirviendo. Sin llorar eh!!! No sean flojitos🤪.
- 3
Cuando la masa está lista dividimos el bollo en 2 partes. En una fuente para pizza o asadera estiramos la primera bola de futura masa súper riiiica. Y vamos colocando las fetas de panceta y queso.
- 4
Estiramos la otra masa con ayuda de un palote (sin dárselo por la cabeza a alguien) y tapamos, cerrando los bordes como si fuera una tarta.
- 5
El borde servirá como contención para la cebolla que colocaremos encima, previo haberle escurrido el agua, sino hacemos chanchada jajajaja. Le colocamos un chorrito de aceite y orégano, añadimos una pizca de sal. Y ahora sí cubrimos la superficie.
- 6
2 opciones: usar paleta o jamón cocido en vez de panceta. Pincelar la tapa con tomate. Cada maestrito con su librito y cada chefcito con su gustito 🤓.
- 7
Poner en horno previamente caliente por 20 minutos. Cuando vemos que la cebolla ya está poniéndose doradita y la masa cocida colocamos el queso cremoso o muzarella. Volvemos al horno hasta que se derrita.
- 8
A comer y disfrutar!!! Qué ricura!!! Qué placer!!! Qué gordita de alma me siento!!! ❤️ chin, chin!!! 🍻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Inés Maciel Igartúa le encantará ver cómo quedó.
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