Tortilla de acelga ☺️ un clásico con el plus de ensalada de pencas
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Tortilla de acelga ☺️ un clásico con el plus de ensalada de pencas
Paso a paso
- 1
(*) una vez lavada, hervir por separado las hojas, es decir la parte verde de las acelgas, hasta que estén tiernas.
En otra cacerola hervir las partes de tronquito, las llamadas pencas, quitando previamente las fibras más gruesas. Una vez tiernas, colar, dejar enfriar y condimentar con ajo y perejil frescos y picados, aceite y limón (o lo que gusten). Tenemos una ensaladita.
- 2
Tortilla:
Sofreír los ajos en 2 cdas de aceite.
- 3
En cuanto comienzan a dorarse (¡Ojo que no se quemen!), agregar la acelga (hojas, lo verde) escurrida y algo picada.
- 4
En un bol, batir los huevos con los condimentos.
Agregar las acelgas con ajos salteados y revolver enérgicamente.
- 5
Agregar la otra cucharada de aceite a la sartén si hiciera falta (depende del antiadherente), y en cuanto está caliente, volcar la preparación.
Cocinar a fuego bajo y tapado hasta que los bordes se desprendan y se observe los huevos ya cuajados.
- 6
Con ayuda de una tapa o plato playo, dar vuelta y cocinar del otro lado.
- 7
Por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/17121907
Recetas similares
-
-
Arroz con panceta de cerdo ahumada
El momento no hay foto disponible en cuanto pueda la subo
-
Chuletas de cerdo con cebollas acaramelizadas y un toque de jengibre
Hola amigos esta receta la elabore el domingo al lado de mi niño de 4 años, pero la adobe una noche antes y luego la refrigere. La acompañe con un arroz de curry y coco, que para mi fue la combinación perfecta, espero les guste.
-
-
Atún salteado con cebolla y pimiento
Esta deliciosa y fácil receta, es una buena opción si lo que quieres es preparar un acompañamiento rápido.
-
Ensalada de tuna aderezada con salsa pesto y zumo de limón
Esta es una de mis ensaladas favoritas, esta es la primera vez que la aderezo con salsa pesto y debo admitir que es el final, todos estos sabores mezclados hacen una combinación excelente👌🏻😋. La verdad es que preparé muchas recetas con esta salsa pesto y sin duda le saque hasta el máximo provecho. -
Habichuelas con dulce
Esta receta es muy conocida en mi país República Dominicana y en época de semana Santa se hacen mucho.
-
Arroz con pollo Mi Delicia
Hola mi gente! Hoy es tengo otro plato muy sencillo y parte de nuestra "Bandera Nacional", espero que lo hagan a su gusto y me dejen saber!
-
-
Canastas de plátano verde rellenas con carne molida y queso
Esta receta la probé hace unos años en un restaurante, pero tenía un relleno de camarones a la crema, como no tenía camarones, pero si un poco de carne molida, la cual me quedó del almuerzo y un poco de queso en mi nevera, me llegó la idea de hacer una cena diferente con los ingredientes que tenía a mano. Esto es un ejemplo de que puedes hacer magia tan solo con lo que dispongas en tu cocina, solo constará de mucho amor y entrega a la hora de realizar tus recetas. -
Cazuela de papas 🥔 con albóndigas bañada en salsa y queso 🧀
Nunca está de más unas ideas 💡 creativas, las vi y las hice
-
Fajitas de pollo salteadas con vegetales
Muy buena elección a la hora de pensar en algo, rico y rápido.
-
-
Crema de auyama, con pollo
Si estás en esos días, que quieres algo ligero, o estás a dieta y quieres algo complementario ahí está, fácil, ligero y rápido -
-
Flan de arroz con pasas
El flan es un postre que relamente no tiene ciencia y algunos no se sienten satisfechos con el, por ende, el flan de arroz está hecho para darle peso al postre.
-
Alitas de pollo horneadas con salsa BBQ
Es ideal para un rato entre amigos o familiares. #familiar
-
Ensalada de trigo con pechugas de pollo
Es una buena alternativa para sustituir el arroz. A mi esposo le encanta. -
Crepes de maíz dulce y otra de espinacas con ricotta, gratinadas
Las crepes son una comida tan versátil, las puedes rellenar de tantas cosas como tu imaginación lo permita, aquí les traigo las más tradicionales, mis preferidas las de maíz #10semanas
-
Filete de Bacalao con papas, zanahorias y coco
Tenía mucho tiempo sin publicar recetas pero aquí estoy de nuevo. Espero y lo puedan disfrutar 💚📌
-
-
-
Rueda de róbalo a la plancha con espinacas a la crema
Sencillo rápido y ligero, este rico pescado a la plancha con espinacas a la crema, para esos días de querer salir rápido de la cocina pero por eso no tenemos que comer mal, aquí les dejo este plato. -
Locrio de pollo con ensalada de espirales 🤤🤤🤤
....Es una rica comida me encanta...
-
Rollitos de pechuga de pollo bañados en salsa bechamel con queso
Me encanta esta receta y la pido muy seguido cuando voy a algún restaurante. Así que me pregunté: si me encanta tanto, ¿porque no me ánimo a prepararla? Aquí el resultado y debo admitir que quedó exquisita😋. La presentación no quedó muy wow, porque la verdad teníamos mucha hambre😅. -
Sopa de garbanzos y vegetales con bacalao
Hacía mucho que no preparaba este delicioso caldo. Me hizo remontarme al principio de mis embarazos, cuando mi hermosa madre me lo preparaba. Según ella este caldo es muy saludable y beneficia en gran manera a las madres que están lactando. Cierto o no, la verdad es que me encantaba y aún me sigue encantado. Ella le añadía fideos, yo decidí no ponerle y en cambio le añadí garbanzos porque igual me gustan mucho. -
Tortilla Española con papas salteadas
Tortilla Española hecha con las papas salteadas ideal para un rico desayuno o la cena ❤️
-
Sopa de tortilla
La sopa de tortilla es una de las sopas mas tradicionales mexicanas, esta es en un caldo de pollo sazonado con jitomate y chile pasilla
-
-
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa de tomate
Uno de los mayores manjares del mar rellenando a uno de los grandes alimentos provenientes de la tierra. Un acierto seguro.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/17121907
Comentarios (4)