Primero pondrá a cocer las verduras para la salsa (jitomates, cebolla, jalapeños, ajo)

Las calabacitas partidas a la mitad las llevará a cocer con sal (en este paso puede sacarle el relleno de una vez o esperar a que se ablanden, como se le haga más cómodo)

Mientras tanto haremos el relleno, este se picará en cubitos (jamón, ajo, cebolla y el relleno de las calabazas)

Integraremos todas las verduras anteriormente picadas y añadimos los elotes, esto lo sazonamos a nuestro gusto, yo personalmente solo pongo sal y pimienta

Llevaremos esta mezcla a la sartén a que se dore un poco

Para la salsa llevaremos las otras verduras a la licuadora(jitomates, jalapeño, ajo, cebolla y orégano) y sazonamos con la sal, pimienta, sal de ajo y el caldo de pollo

Las calabacitas que teníamos partidas a la mitad las rellenaremos con la mezcla que pusimos a dorar, una vez tengamos las mitades rellenas las llevaremos a una olla donde todo pueda entrar