Caracolas con ali oli

Name: Caracolas con ali oli
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr caracolas; 1 puerro; 10 pepinillos pequeños; 10 alcaparras pequeñas; 1 latita maíz; 1 latita atún; 1/2 pimiento rojo; 3 cucharas mahonesa; 1 diente ajo; Perejil y sal

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Unas caracolas de pasta con vegetales y atún, bañadas por una salsa suave de ali oli. Ideal para llevar al campo ó la playa, muy fácil de preparar.

Caracolas con ali oli

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Andalucía

Unas caracolas de pasta con vegetales y atún, bañadas por una salsa suave de ali oli. Ideal para llevar al campo ó la playa, muy fácil de preparar.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

4 raciones

150 grcaracolas
1puerro
10pepinillos pequeños
10alcaparras pequeñas
1 latita maíz
1 latitaatún
1/2pimiento rojo
3 cucharas mahonesa
1 dienteajo
Perejil y sal

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Primeramente pondremos a hervir el agua con un poco de sal. Cocemos la pasta al dente, escurrimos y dejamos enfriar.
2

En un bol echamos el puerro cortado en rodajas muy finitas.
3

Picamos los pepinillos y las alcaparras.
4

Echamos la latita de maíz y cortamos en daditos el 1/2 pimiento rojo.
5

Agregamos la latita de atún.
6

Seguidamente echamos las caracolas, escurridas y frías.
7

Para la salsa ali oli, pondremos en el vaso de la batidora 3 cucharas de mahonesa, 1 diente de ajo y un poco de perejil. Trituramos, echamos por encima y dejamos enfriar en la nevera.