Desayuno yungueño
Es un clásico desayuno en los Yungas de La Paz Bolivia. Ellos son productores de bananos de freír(postre). De arroz, café, yuca y todos estos alimentos son su base alimenticia además es una forma nutritiva y completa de desayunar.
Desayuno yungueño
Es un clásico desayuno en los Yungas de La Paz Bolivia. Ellos son productores de bananos de freír(postre). De arroz, café, yuca y todos estos alimentos son su base alimenticia además es una forma nutritiva y completa de desayunar.
Paso a paso
- 1
Rallamos el ajo y freímos en un poco de aceite agregamos inmediatamente el arroz y removemos hasta que blanquee uniformemente, cubrimos con un litro de agua, sal a gusto y dejamos cocer a fuego lento vigilando de que no se queme y aumentando agua si es necesario.
- 2
Rebanamos los plátanos y freímos hasta dorarlos y reservamos
- 3
Freímos los huevos uno a uno, condimentamos y reservamos.
- 4
Cocinamos la carne rebanada y condimentada a gusto en un chorro de aceite y salsa soja opcional.
- 5
Servimos el arroz, los plátanos 1o2 tajadas, la carne el huevo y rodajas de tomate. Acompáñamos de una taza con café y pan marraqueta.(Opcional).
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