Scones tres quesos
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Una nueva receta de scones sin gluten, pero esta vez los preparé con tres quesos distintos, uno de ellos un queso crema, lo que le da una consistencia muy esponjosa a la masa.
Scones tres quesos
Una nueva receta de scones sin gluten, pero esta vez los preparé con tres quesos distintos, uno de ellos un queso crema, lo que le da una consistencia muy esponjosa a la masa.
Paso a paso
- 1
En un bol integramos todos los ingredientes secos incluyendo el queso parmesano y el queso fresco rallados.
- 2
Añadimos el aceite, los huevos y mezclamos un poco. Agregamos el queso cheese cream y la leche.
- 3
Comenzamos a unir la masa con la mano, pero sin llegar a amasar. Si queda difícil en el bol podemos pasar a la mesada y ahí se une mejor para formar un bollo.
Dejamos descansar 10-15 minutos en la heladera.
- 4
Pasado el tiempo de reposo cortamos la masa a la mitad y estiramos cada parte con la mano, que quede de dos centímetros de altura para que salgan unos lindos scones.
Con cortante de galletitas marcamos la masa y vamos acomodando cada scone en una placa con papel.
- 5
Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20-25 minutos. Podemos pinchar con palito de madera para corroborar que salga seco. Dejamos enfriar sobre rejilla.
- 6
Quedan súper tiernos y esponjosos.
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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