Asopao de pollo y chuleta ahumada

Bian gonzalez
Bian gonzalez @cook_8051980
Santo Domingo

La receta de la abuela 👵 bueno para compartir en familia, en días lluviosos o en un junte con los panas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 2 lbpollo
  2. 1 lbchuleta ahumada
  3. 3 cucharadasaceite
  4. 1/2 tazaají morrón cortados en brunoise (cuadritos)
  5. 1cebolla grande
  6. 1ají cubanela grande
  7. 6 dientesajo majados
  8. 4 cucharadassalsa de tomate
  9. 8 tazasagua
  10. 8 ramitascilantro bien picadito
  11. 2sopitas, caldo de pollo, cubito (opcional)
  12. 2 tazasarroz
  13. 1 cucharadaorégano
  14. 1 latamaíz 🌽 dulce
  15. Decorar con medio ají morrón rojo cortado en julianas

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar el pollo, cortar en pedazos y sazonar con sal y pimienta. Corta la chuleta en cuadros pequeños

  2. 2

    Picar y majar los vegetales 🥒

  3. 3

    En una olla o sartén 🍳 añade a fuego lento los vegetales, el orégano, la chuleta y el maíz 🌽 hasta que queden bien cocidos

  4. 4

    Agrega la salsa de tomate 🍅 y los pedazos de pollo, mezclar todo y dejar cocer hasta que el pollo se ponga doradito

  5. 5

    Añade el agua y dejar el hervir por 15 min, luego agrega el arroz y deja hervir por otros 25 min y listo

  6. 6

    Nota: el asopao puede quedar con un caldito agua suficiente tipo sopa o simplemente mojado como se ve en la foto nunca seco. Todo va a depender de su gusto.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Bian gonzalez
Bian gonzalez @cook_8051980
Santo Domingo

Recetas similares

Más recetas recomendadas