Berenjenas en escabeche
Carina Romero @cook_8015825
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en lonjas o rodajas las berenjenas
- 2
Colocar las lonjas o rodajas en sal gruesa en un recipiente. Dejarla 24 hs en el recipiente para que largué el jugo
- 3
Colocar bajo el agua y enjuagar las berenjenas
- 4
Colocar en una olla vinagre y luego las berenjenas
- 5
Añadir agua hasta taparlas y poner a hervir hasta que la berenjena este blanda
- 6
Mientras hierve hacer un salteado con el morrón la cebolla y la zanahoria
- 7
Echar en la olla con las berenjenas agregar ajo laurel y pimienta negra en granos
- 8
Una vez que esté lista dejar enfriar y colocar en un frasco con más vinagre y aceite se puede agregar aceitunas si así se desea
- 9
Hasta un año dura en la heladera la prepracion
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carina Romero le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/2976380
Recetas similares
-
-
-
Berenjenas con huevo
Me encantan las berenjenas es una de las comidas que más me hace comer, espero que les guste..
-
Ensalada de berenjena 🍆
Un acompañante de tus comidas o cenas.https://www.youtube.com/channel/UCdPQNSmhmQcqBI_7U1-J2NADivierte cocinando con Felicia
-
-
-
-
-
Berenjenas rellenas de pollo
Me gusta mucho la berenjena y está es una manera diferente y deliciosa de comerlas.
-
-
Mejillones rellenos
Recordando el océano me inspire en los mejillones es un plato excelente para deleitar tus invitados.
-
Envoltinis de berenjenas
Excelente para compartir con amigos que le gusten las berenjenas!
-
Milhoja de berenjenas
Soy amante de la berenjenas, este es un platillo delicioso y sencillo de preparar y económico. -
-
-
Berenjenas a la parmesana
Un clásico de la cocina italiana, con sabor mediterráneo y fácil de preparar. -
-
-
Pastelón de berenjenas
Me encanta las berenjenas y quiero compartir con ustedes este que hice. -
-
Sazonador natural hecho en casa
Esta receta la aprendi de mi suegra, es súper fácil de preparar y nos ayuda a conservar más y mejor las verduras
-
-
-
-
Pastelón de berenjenas, salsa pizza y coco
Siempre me ha gustado la comida con coco, hace unas semana hice un pastelón de berenjenas y quise combinar su exquisito saber con el de la leche de coco y walaaa 😍😋
Lishardy Reyes Aquino -
-
-
Filete de tilapia en salsa natural
Esta receta es una de las preferidas de mis niños, la he preparado por años y casi siempre con toques diferentes. Es muy fácil de hacer y queda deliciosa.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/2976380
Comentarios