Arroz a la Mexicana
Codiego @Cococinando
Hay muchas maneras de preparar el arroz, pero éste es especial porque es típico de mi país. Me recuerda mi infancia, es básico en la dieta Mexicana, muy rico, versátil para acompañar cualquier plato fuerte .
Arroz a la Mexicana
Hay muchas maneras de preparar el arroz, pero éste es especial porque es típico de mi país. Me recuerda mi infancia, es básico en la dieta Mexicana, muy rico, versátil para acompañar cualquier plato fuerte .
Paso a paso
- 1
Enjuagar el arroz con agua fría y remojar por 2 horas
- 2
Moler el jitomate con el ajo y la cebolla
- 3
Enjuagar, colar y escurrir el arroz
- 4
Freír el arroz en el aceite bien caliente moviendo constantemente para que no se pegue hasta que esté dorado.
- 5
Agregar el jitomate molido y freír por unos minutos
- 6
Agregar el caldo de pollo (se puede sustituir con agua), la verdura y el cilantro. La proporción es de 3 tazas de líquido por una de arroz.
- 7
Cuando empieza a hervir, tapar y bajar la flama. Cuando esté seco, que se haya consumido el agua, apagar.
- 8
Listo, a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Codiego le encantará ver cómo quedó.
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