Chapandongo a la mexicana al geras

Platillo campirano que usa los sobrantes , en casa era muy común como platillo fuerte acompañado de frijoles fritos .
Chapandongo a la mexicana al geras
Platillo campirano que usa los sobrantes , en casa era muy común como platillo fuerte acompañado de frijoles fritos .
Paso a paso
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Engrasar un molde o cazuela con manteca colar una tortilla y sobre de ella embarrar frijoles, luego espolvorear rajas, queso, cebolla, picadillo y orégano, bañar con caldillo y tapar con otra tortilla, así repetir cinco veces para que al final quede una tortilla como tapa, rociar o bañar con caldillo y poner unas rajas encima, meter al horno a temperatura media por cinco a diez minutos, sacar y reposar un momento, para servir córtelo en triángulos y bañar con caldillo caliente.
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