Fideos coditos con jamón, morrón y salsa rosa
Horacio @cook_9076746
Una vuelta de tuerca más a la pasta con salsa. Espero les guste.
Fideos coditos con jamón, morrón y salsa rosa
Una vuelta de tuerca más a la pasta con salsa. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
En una sartén, colocar todos los ingredientes para la salsa roja; cocinar hasta que haya reducido el líquido. Reservar.
- 2
En un bol chico, agregar el queso crema, la nuez moscada, la sal y un poco de agua. Batir hasta que todo se integre sin grumos. Reservar.
- 3
Poner una cacerola con agua al fuego para hervir los fideos. Colar cuando estén listos rociar con un poco de aceite de oliva.
- 4
Mientras cortar las fetas de jamón en cuadraditos y el morrón en tiras finas.
- 5
En un jarrito, mezclar la salsa roja y la blanca, integrar bien y calentar unos minutos.
- 6
Por último, pasar los fideos a una fuente, agregar el jamón y el morrón y un poco de salsa. Mezclar.
- 7
Servir los fideos bien calientes y agregar más salsa por arriba y rociar con queso rallado.
- 8
Y ya. Bon apetit. Gracias y saludos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Horacio le encantará ver cómo quedó.
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Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.
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