Tomaticán 🍅👵🏻

Por qué esta receta es muy típica en mi país un guiso de años de nuestra abuela 👵🏻 que nos inculcan
Tomaticán 🍅👵🏻
Por qué esta receta es muy típica en mi país un guiso de años de nuestra abuela 👵🏻 que nos inculcan
Paso a paso
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Primero pique la carne, y verduras cebolla a cuadros pequeños y los tomates y el cilantro el ajo lo pique bien fino
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Colocamos aceite de oliva con el ajo por unos segundos
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Sellamos la carne con sal a gusto pimienta negra solo un toque y comino para realzar el sabor
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Añadimos la cebolla
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Y los demás ingredientes choclo y tomates y para mejor sabor unas hojas de laurel opatativo y al final para reposar cilantro o perejil a gusto de cada persona
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Finalizamos con la salsa de tomate y dejamos reposar con un chorro de agua hervida por 20 minutos alrededor a llama baja
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Yo lo quise acompañar con papas fritas 🍟
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Servimos los platos y ya está nuestro rico guiso de tomaticán con carne esto rinde alrededor de 4 a 5 platos
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