Crema de Vegetales con Queso

En un día lluvioso, una cremita sedosa y rica es muy reconfortante, sólo necesitas vegetales, un poco de leche y será una preparación muy rápida.
Crema de Vegetales con Queso
En un día lluvioso, una cremita sedosa y rica es muy reconfortante, sólo necesitas vegetales, un poco de leche y será una preparación muy rápida.
Paso a paso
- 1
Coloca en una olla suficiente agua, sal, los vegetales en cubos y los aliños en trozos. Cocínalos hasta que ablanden. Desecha los aliños y reserva, también parte del consomé.
- 2
Aparte, coloca la leche, la rama de cebollín y calienta sin que hierva.
- 3
En una licuadora, coloca los vegetales, la rama de cebollín y la leche, el queso rallado y procesa hasta que resulte una crema homogénea. Puedes agregar algo del consomé si la crema queda algo espesa. Sirve y listo!
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