Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Tostar los fideos en pequeñas porciones en una sartén sin aceite, hasta que tomen un color marrón oscuro, ir moviendo con un cucharón de palo para evitar que se quemen. Reservar.
- 3
Picar el chancho ahumado en pequeños cubos, sofreírlos en un mínimo de aceite y reservarlos.
- 4
Picar las pecanas en trocitos pequeños, tostarlas y reservarlas.
- 5
Hidratar las pasas en el vino, secarlas y reservarlas.
- 6
En una olla de regular capacidad, preparar un aderezo con tres cucharadas de ajos molido, que este bien dorado y agregarle la coca cola y medio litro de agua hervida. Cuando haya roto el hervor, agregarle una cucharada llena de sal, los fideos tostados, el arroz y encima las pasas, y las pecanas y cocinar a fuego medio, por 10 minutos.
- 7
Pasado ese tiempo darle una movida con un cucharón de palo para evitar que se pegue el arroz, siempre tocando el fondo de la olla, agregarle el chancho ahumado, tapar bien y cocinar por 15 minutos a fuego mínimo.
- 8
Mover bien con un trinche de cocina y agregarle un chorrito de aceite con que se frío en chancho para darle un gran aroma y servir, puede acompañar a cualquier tipo de carne al horno o también para cualquier ocasión festiva.
Recetas similares
-
-
Chuletas de cerdo con romero y salsa barbacoa con coca cola
A mi familia les encanta este plato.Espero que también ustedes lo disfriten.
Wanda E. Cabreja -
Ensalada de papá/ Rusa
Esta ensalada de ensalada rusa dominicana la puedes acompañar con lo que quieras.. ideal para Navidad!
-
-
-
Arroz navideño
Arroz navideño una sabrosa guarnición para las fiestas #platoprincipal
-
Arroz Hawaii
Esta receta es super especial, para agradar unos invitados con un plato diferente.
-
-
Arroz con leche
Amo el arroz con leche, uno de nuestros postres típicos en Venezuela, es ese postre que evoca nuestra niñez . Quieres algo dulce, cremoso y aromático, haz un arroz con leche, te invito a preparar mi versión, buen provecho!
-
-
-
Arroz con maíz 🌽
Bendeciones... Digamos que esta receta es una de las tantas vista, pero con un toque especial, cocinar es ARTE y la verdad que si entra en la cocina haz lo mejor😘
-
-
Arroz con tres colores / Comida japonesa muy saludable
Este plato se llama “Sanshokudón” en japonés. La palabra de “San-Shoku” significa tres colores y la palabra de “Don” es un tazón servido con arroz. Este “don” tiene una combinación perfecta y coloreada.◆Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)Calorías 622Kcal／Proteína 26.0g／Grasa Total 15.5g／Carbohidratos 86.8g／Sodio 2.8gyoutu.be/EhQhnxl5o_Q
-
-
-
-
-
Arroz integral a mi estilo
Muchas personas no les gusta el arroz integral, porque dice que tiene un rico sabor a nada!! Jajaja, pero no ed así, solo tienen que probar nuevas formas de preparar. Yo prefiero hacerlo así! 🌹 🌹 🌹
-
-
-
-
Arroz con brócoli y salchichas
#platounico. El brócoli me gusta mucho y se puede preparar de diversas formas. -
Arroz al curry con platano maduro
Es una receta super fácil y sabrosa ideal con pechuga a la plancha y crema de queso... mmm deliciosa. Anni Almonte -
Locrio de pollo dominicano a mi estiloo arroz con pollo
LOCRIO DE POLLO DOMINICANO A MI ESTILOO ARROZ CON POLLO CAMPESTRE
-
Pimientos gratinados, rellenos de cerdo
Cuando es temporada de estos pimientos hay que aprovecharlos, son deliciosos para condimentar guisos, arroz, granos, pero rellenos son de otro nivel, hoy los preparé rellenos de cerdo molido, queso y bechamel -
-
Ramen / Sopa Japonesa
Aunque el ramen es japonés, está inspirado en la tradicional sopa de fideos china. La receta original, de gran simpleza, consiste en un caldo con fideos y una o varias guarniciones, que incluyen carnes como pollo o cerdo, vegetales de todo tipo, y condimentos asiáticos como sillao (shoyu) o miso. Los tiempos de cocción varían según la naturaleza de los ingredientes que vas a emplear, pero en algunos casos, en las recetas más tradicionales, la preparación del ramen podría tomar hasta doce horas.Para preparar tu propio ramen casero, puedes conseguir los fideos en tiendas de ingredientes asiáticos, para luego cocinarlos en caldos de carne de pollo o cerdo. Lo que sigue, es cuestión de creatividad: puedes enriquecer tu sopa con verduras como cebolla china, col china, apio, brotes de bambú, hongos shitake, condimentos orientales y criollos –sillao, miso, kion, ajo– y, trozos de carne y, si deseas, huevo cocido o tortilla picada como toque final.En definitiva, la sopa ramen es una alternativa sencilla y creativa porque los sabores los eliges tú. Además, es perfecta para calentar el cuerpo.
-
Arroz frito estilo china, EN 10 MINUTOS (炒飯)
El arroz frito es un plato de la cocina china. El arroz frito está hecho a base de arroz cocido y salteado con huevo, puerros y salsa de soya.Datos NutricionalesCalorías 646Kcal／Proteína 25.1g／Grasa Total 22.7g／Carbohidratos 77.8g／Sodio 2.6gEl vídeo de receta en YouTube▶︎https://youtu.be/JCwwvKltIS4
Más recetas
Comentarios