Samosas (India)
En esta receta solo cambié algo. Tenia unos “wonton wraps” o láminas de wonton y decidí usarlos como las tapas para mis samosas. Si te gusta la comida de India te va a encantar esta variante. ***Parece que son muchos ingredientes pero la verdad es que no son muchos , son solo muchas especias 😉
Samosas (India)
En esta receta solo cambié algo. Tenia unos “wonton wraps” o láminas de wonton y decidí usarlos como las tapas para mis samosas. Si te gusta la comida de India te va a encantar esta variante. ***Parece que son muchos ingredientes pero la verdad es que no son muchos , son solo muchas especias 😉
Paso a paso
- 1
Hierve las papas ya peladas y picadas junto con las arvejas en agua con sal y cuando las papas estén listas sácalas y escurre el agua y maja todo
- 2
Luego calienta las dos cdas de aceite en una olla grande y echa el comino con la hoja de laurel, las cebollas y la carne hasta que la cebolla este lista
- 3
Luego le añades todas las especias. Revuelves y en unos minutos más añades el cilantro. Yo le añadí 1 cdita garam masala pero es opcional (receta en mi pagina)
- 4
Luego añades la mezcla de la papa con las arvejas y unes todo
- 5
Ahora en las láminas de wonton vas a poner una cucharada de la mezcla. Yo usé la de medir porque se me hizo más fácil. En la foto el wonton que usé
- 6
Ahora lo cierras en forma de triángulo y le añades agua a las esquinas para que cierren bien y aprietas
- 7
En aceite precalentado en fuego mediano las echas a freír hasta que estén doradas por ambos lados. Cuidado que no se te quemen se hacen súper rápido.
- 8
Salen muchas. Si quieres puedes hacer parte y la otra puedes ponerla en el freezer y hacerlas otro día, igual si te sobro del relleno guardalo en el freezer
- 9
Listo 🙅🏻♀️
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